KIŠA PLJUŠTI, A ĆEVAPI SE OKREĆU Dragačevci ponovo pokazali da su nebeski narod, nevreme im ništa ne može

Samo na jednom mestu u čitavom svetu pravi se hajdučki specijalitet

Lučani
Rina

Da su Srbi veliki gurmani dokazuje i činjenica da su posebnom dragačevskom specijalitetu posvetili i čitavu jednu manifestaciju. "Hajduk fest" u Guči sada je već postao tradicija, a ove godine uprkos jakoj kiši u centru varošice okupilo se nekoliko hiljada ljudi. Dok su jedni pravili čuveni hajdučki ćevap, drugi su se dobro provodili.

- Ove godine u pripremi hajdučkog ćevapa učestvuje devet ekipa, pored domaćih imamo i jednu ekipu koja je stigla iz Poljske kako bi se oprobala u spremanju ovog tradioconalnog specijaliteta", rekla je za RINU Aleksandra Mitrović direktorka TO Dragačevo Guča.

Ovaj specijalitet je dobio naziv po hajducima, jer nisu imali mnogo vremena da spremaju, a trebala im je jaka hrana kako bi imali snage za važne borbe. Hajdučki ćevap je prepoznatljiv najviše u dragačevskom kraju i možda jedino mesto u Srbiji gde se pravi, dok u drugim delovima zemlje gotovo da nisu ni čuli za ovakav gurmanluk. Dragačevac Cane Mišović učestvuje na brojnim kulinarskim manifestacijama, ali takmičenje u Guči ipak nosi posebnu draž.

Možda vas zanima:

brak

Ako se ona naljuti - ja ćutim: Opada broj sklopljenih brakova a raste broj razvoda u Srbiji, ipak u Dragačevu ljubav je još uvek jača od mečke

Aktuelno

10:00

12 februar, 2024

Prema dostupnim podacima Republičkog zavoda za statistiku tokom 2022. godine u Srbiji je sklopljen 32.821 brak, što je za 2.987 brakova manje nego 2011. godine. Sa druge strane, beleži se porast broja razvoda, pa je tako 2022. godine bilo 9.813 razvoda, odnosno za 1.562 više nego 2011. godine kada je razveden 8.251 brak. Ipak, medju opštinama sa najmanjim brojem razvoda već godinama unazad jesu Lučani, a Dragačevci neretko u šali znaju da su njihovi brakovi jači čak i od mečke

Možda vas zanima:

brak

Ako se ona naljuti - ja ćutim: Opada broj sklopljenih brakova a raste broj razvoda u Srbiji, ipak u Dragačevu ljubav je još uvek jača od mečke

Aktuelno

10:00

12 februar, 2024

Prema dostupnim podacima Republičkog zavoda za statistiku tokom 2022. godine u Srbiji je sklopljen 32.821 brak, što je za 2.987 brakova manje nego 2011. godine. Sa druge strane, beleži se porast broja razvoda, pa je tako 2022. godine bilo 9.813 razvoda, odnosno za 1.562 više nego 2011. godine kada je razveden 8.251 brak. Ipak, medju opštinama sa najmanjim brojem razvoda već godinama unazad jesu Lučani, a Dragačevci neretko u šali znaju da su njihovi brakovi jači čak i od mečke

Možda vas zanima:

brak

Ako se ona naljuti - ja ćutim: Opada broj sklopljenih brakova a raste broj razvoda u Srbiji, ipak u Dragačevu ljubav je još uvek jača od mečke

Aktuelno

10:00

12 februar, 2024

Prema dostupnim podacima Republičkog zavoda za statistiku tokom 2022. godine u Srbiji je sklopljen 32.821 brak, što je za 2.987 brakova manje nego 2011. godine. Sa druge strane, beleži se porast broja razvoda, pa je tako 2022. godine bilo 9.813 razvoda, odnosno za 1.562 više nego 2011. godine kada je razveden 8.251 brak. Ipak, medju opštinama sa najmanjim brojem razvoda već godinama unazad jesu Lučani, a Dragačevci neretko u šali znaju da su njihovi brakovi jači čak i od mečke

Možda vas zanima:

brak

Ako se ona naljuti - ja ćutim: Opada broj sklopljenih brakova a raste broj razvoda u Srbiji, ipak u Dragačevu ljubav je još uvek jača od mečke

Aktuelno

10:00

12 februar, 2024

Prema dostupnim podacima Republičkog zavoda za statistiku tokom 2022. godine u Srbiji je sklopljen 32.821 brak, što je za 2.987 brakova manje nego 2011. godine. Sa druge strane, beleži se porast broja razvoda, pa je tako 2022. godine bilo 9.813 razvoda, odnosno za 1.562 više nego 2011. godine kada je razveden 8.251 brak. Ipak, medju opštinama sa najmanjim brojem razvoda već godinama unazad jesu Lučani, a Dragačevci neretko u šali znaju da su njihovi brakovi jači čak i od mečke

Možda vas zanima:

brak

Ako se ona naljuti - ja ćutim: Opada broj sklopljenih brakova a raste broj razvoda u Srbiji, ipak u Dragačevu ljubav je još uvek jača od mečke

Aktuelno

10:00

12 februar, 2024

Prema dostupnim podacima Republičkog zavoda za statistiku tokom 2022. godine u Srbiji je sklopljen 32.821 brak, što je za 2.987 brakova manje nego 2011. godine. Sa druge strane, beleži se porast broja razvoda, pa je tako 2022. godine bilo 9.813 razvoda, odnosno za 1.562 više nego 2011. godine kada je razveden 8.251 brak. Ipak, medju opštinama sa najmanjim brojem razvoda već godinama unazad jesu Lučani, a Dragačevci neretko u šali znaju da su njihovi brakovi jači čak i od mečke

"Uveče sastavimo sve sastojke da bi danas imali za nas, imamo tu našu ekipu tu smo pre svega zbog druženja, a najbolji neka pobedi", kaže Cane Mišović, takmičar.

Najbitniji sastojak je svinjsko meso i to od vrata, a po mogućustvu najbolje je da svinja ima oko 120 kilograma.

"Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem, soli, biberom i alevom paprikom i ostavljamo ga da leži pa potpuno hladnoj temperaturi. Nakon toga valjamo ga u smesu koja se sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori. Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, a ukus je neponovljiv", dodaje ovaj iskusni Dragačevac.

Takmičari iz Poljske svojim učešćem potvrdili su da turisti iz svih krajeva svega vole dragačevsku varošicu tokom cele godine.

"Videli smo na instagramu najavu za ovu manifestaciju i došli smo da se oprobamo, ali ipak kuvamo i naš poljski specijalitet za svaki slučaj", rekao je Martin Hakuša.

Da i ova manifestacija u Guči ne može da prođe bez zvuka trube pobrinuli su se orkestari Dejana Jevđića, Marka Gligorijevića i Dragana Pavlovića.

"Guča je mesto u kojima nas obuzmu posebne emocije, ovde se uvek setimo nekih svojih početaka koji su bili pre više od 20 godina. Hajdučki ćevap još nisam probao, ali verujem da je i om vrhunski", rekao je majstor trube Dejan Jevđić.

Sve posetioce večeras od 20 časova na bini Kulturnog centra očekuje koncert Ane Bekute.

- Kada dodjete u Guču vama je provod u najavi. Zbog toga ne propustamo ni jedan dan godišnjeg odmora, koji sam more zamenio dolaskom na zvuke trube gde u Guči najbolje zvuče i komad hajduckog cepava koji Dragacevci najbolje spremaju - kazao je za RINU Miloš Nemanjić iz Uba.

Maglič tvrđava

MAGLIČ GRAD-URANAK Dođite 29. i 30. aprila da osetite mistiku ove srednjovekovne tvrđave iz serije "Beležnica"!

Manifestacije

17:00

12 mart, 2024

Maglič je srednjovekovni zamak smešten u ibarskoj klisuri, 20 km južno od Kraljeva u Srbiji. Ovaj utvrđeni grad stoji na vrhu brda, oko kojeg reka Ibar pravi oštru okuku, čime podnožje brda okružuje sa tri strane. Zaravnjeni plato na kom je utvrđenje podignuto uzdiže se nekih stotinak metara iznad dna klisure i jedinog karavanskog puta koji je povezivao Moravsku dolinu i Kosovo polje.

Komentari(0)

Loading