SAVREMENI ŽIVOT GUŠI VREME ZA OVAKVA DRUŽENJA Tradicija jesenjeg spremanja zimnice u Srbiji polako izumire (FOTO/VIDEO)
Kult hrane i priprema zimnice je duboko ukorenjen u tradiciju svih balkanskih naroda
Nekada smo kao deca sa našim bakama i majkama pripremali zimnicu, jedva čekajući da i mi budemo deo tog sveta odraslih.
Iako je kult hrane i jesenje pripreme zimnice, duboko ukorenjen u tradiciju svih balkanskih naroda, mlade zaposlene žene u Srbiji imaju sve manje vremena za taj posao kojim su se bavile njihove majke i bake.
Sociološkinja Mirjana Aleksić kaže da tradicija jesenjeg spremanja zimnice u Srbiji polako izumire, jer savremeni način života ne ostavlja zaposlenim ženama dovoljno vremena za taj posao, bez kojeg njihove bake i majke nisu mogle da zamisle jesen.
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Shutterstock/Peglana paprika
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
Možda vas zanima:
JESENJI CVET KOJI BUJA DO SAME ZIME: Petlova kresta se veoma lako gaji, a posađena jednom ostaje godinama u dvorištu
Petlova kresta je veoma živopisan cvet koji će vaše dvorište učiniti egzotičnim. Eksplozija boja će trajati do prvih mrazeva
KAKO DA VAŠE MUŠKATLE PREŽIVE JESEN I ZIMU? Uz ove savete cveće će bujati i sledeće godine
Jesen i zima definitivno nisu razlozi da bacite svoje cveće koje ste negovali tokom leta, potrebno je da sledite par koraka
"Spremanje ajvara, pindžura, turšije i kiselog kupusa po receptima naših baka, i pored neprevaziđenog ukusa, u savremenim uslovima života, kada žene rade od od devet do pet, praktično je neizvodljivo, čak i za one zaposlene žene koje imaju volju i želju da se time bave. Zbog toga se, taj nekadašnji kultni domaćinski posao, gubi iz tradicije žena sa Balkana, koje se sve više okreću kupovini zimnice u velikim marketima u kojima je ponuda veoma bogata", kaže Aleksićeva.
Na pijacama nekada se dnevno prodavalo na hiljade kilograma paprike, paradajza, karfiola i kornišona za zimniucu, kao i kupsusa za kišeljenje. Danas se prodavci na ovoj najvećoj gradskoj pijaci žale na niske cene, slabu prodaju i mali broj kupaca.
Međutim, kupci na pijaci kažu da još uvek ne odustaju od spremanja zimnice, ne samo zbog toga što je ona deo neke vrste jesenjeg porodičnog rituala, već i zbog toga što smatraju da je domaći proizvod zdraviji i ukusniji od zimnice kupljene u marketima.
Za razliku od njih, sve je više žena koje se odlučuju za nabavku zimnice preko sindikata, na više rata ili kupovinom u marketima u kojima je takođe ponuda veoma raznovrsna i kvalitetna.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Ovo makedonsko jelo je najviše voleo Karađorđe! Na glasu je od davnina, toliko je dobro da ga je nosio za pojasom
Za papulu se može upotrebiti bilo koja vrsta pasulja, a najbolji je beli.
SRPSKA BELA MAGIJA: Zašto se bostilj u Vranju kuvao bez vode i kako je postao prirodni lek za kašalj i anemiju
U južnoj Srbiji, šljiva nije samo voće za rakiju. Otkrivamo Bostilj – starinski pekmez sa juga, koji je nastao u Vranju. Ovo "crno zlato" se kuvalo u posebnim kazanima bez kapi vode i šećera, što ga čini prirodnim koncentratom gvožđa i eliksirom za imunitet, daleko boljim od svih uvoznih proizvoda.
Ovako su domaćice pre 70 godina pravile sarmu: Caka je u ovom tajnom sastojku, odmah zapišite recept
Nedavno je jedan recept za sarmu star više od pola veka prilično probudio interesovanje.
HRANA KOЈA LEČI: Zašto su čačanski kiseli krastavci lekovitiji od ostalih i tajna sporog kiseljenja
Čačak je poznat po svojoj zimnici, a čačanski kiseli krastavci su poseban delikates. Otkrivamo zašto se baš ovi krastavci smatraju probiotičkom bombom i kako ih proces sporog kiseljenja u salamuri bez sirćeta čini neuporedivo zdravijim od industrijskih proizvoda.
Starinski recept iz Banata prste da poližete: Spremite mekanu i sočnu bundevaru, ko jednom proba poželeće ponovo
Uživaćete u svakom zalogaju.
Komentari(0)