NEIZOSTAVNA U SVAKOJ ZIMNICI Peglane paprike po STAROM SRPSKOM RECEPTU i bez konzervansa (FOTO/VIDEO)
Neka vaša polica sa zimnicom bude obogaćena još jednim savršenim jelom.
Paprika je jednogodišnja biljna vrsta iz istoimenog roda. Postoje njeni razni varijeteti među kojima je i čili paprika. Može se naći i gajiti u Severnoj Americi i Južnoj Americi. Često se koristi u kulinarstvu i može se peći.
Shutterstock/Peglana paprika
Sastojci:
5 kg crvenih paprika
100 g šećera
500 ml ulja
2 glavice belog luka
500 ml sirćeta
200 g soli
veza peršuna
1 kašičica bibera u zrnu
Priprema:
Prvo šta je potrebno da dobro operete paprike i da ih očistite od semenki. Nakon toga ih isecite na malo deblje trake. Nakon toga je vreme da pripremite paprike.
Možda vas zanima:
JEDNOSTAVNA PRIPREMA PO TRADICIONALNOM RECEPTU Pravo je vreme za peglanu papriku, ovako su je spremale naše bake i mame
Baš ovako su je nekada pravile naše mame i bake, a sam postupak je prilično jednostavan.
AJVAR-KAVIJAR ZA SIROMAŠNE BBC opisao srpsku opsesiju ajvarom
Zanimljivo je i da po receptu za ajvar iz 1915. godine – crvena paprika uopšte nije među sastojcima.
Možda vas zanima:
JEDNOSTAVNA PRIPREMA PO TRADICIONALNOM RECEPTU Pravo je vreme za peglanu papriku, ovako su je spremale naše bake i mame
Baš ovako su je nekada pravile naše mame i bake, a sam postupak je prilično jednostavan.
AJVAR-KAVIJAR ZA SIROMAŠNE BBC opisao srpsku opsesiju ajvarom
Zanimljivo je i da po receptu za ajvar iz 1915. godine – crvena paprika uopšte nije među sastojcima.
Možda vas zanima:
JEDNOSTAVNA PRIPREMA PO TRADICIONALNOM RECEPTU Pravo je vreme za peglanu papriku, ovako su je spremale naše bake i mame
Baš ovako su je nekada pravile naše mame i bake, a sam postupak je prilično jednostavan.
AJVAR-KAVIJAR ZA SIROMAŠNE BBC opisao srpsku opsesiju ajvarom
Zanimljivo je i da po receptu za ajvar iz 1915. godine – crvena paprika uopšte nije među sastojcima.
Poređajte jedan red paprika pa pospite so i šećer, a zatim sve prelijte sirćetom i uljem. Nakon toga ponovite postupak, sve dok ne potrošite sve sastojke. i ostavite paprike da odstoje nekoliko sati ili preko noći.
Zatim ih kada omekšaju ređajte u sterilisante staklene tegle gde ćete između njih dodavati peršun, beli luk i biber u zrnu. Na kraju sve paprike prelijte smesom koja je ostala od paprika i pritisnite ih plastičnom rešetkom.
Odložite ih na tamno i hladno mesto!
Izvor: srbijadanas
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
STARE BUGARKE PRAVE NAJUKUSNIJI KOH: Sočan i vazdušast - recept koji sve generacije zapisuju
Stare Bugarke prave najukusniji koh koji je sočan i vazdušast, a recept zapisuju sve generacije
Banatski kačamak sa mlekom: Doručak naših baka koji nestaje sa trpeza
Jednostavno jelo od kukuruznog brašna i mleka koje greje i dušu i stomak
SPREMITE POSNE ČUPAVCE KOJI SE NE PEKU: Nema ko ne voli da ih spremi za SLAVU, a ovo je LAKŠI i BRŽI RECEPT
Recept za posne čupavce koji se ne peku je toliko jednostavan da uspeva i početnicima u kuhinji
Pita sa sirom i kajmakom: Domaći specijalitet koji miriše na detinjstvo
Tradicionalna pita iz srpskih domaćinstava koja se priprema od tankih domaćih kora, punjena bogatom mešavinom sira i kajmaka
NAJSTARIJI SRPSKI POSNI KOLAČ, NA KOJI SU MNOGI ZABORAVILI: Potrebne su vam samo JABUKE i OVO (RECEPT)
Pita sa jabukama je stari recept za brzu i ukusnu poslasticu
Komentari(0)