SRCE BIRALO SELO, PAMET KOZE Marija Prekić iz sela Lipovac uspešna u proizvodnji kozjeg sira
Iako kozarstvo nije popularno kao ovčarstvo i govedarstvo, Marija Prekić iz gornjjomilanovačkog sela Lipovac upravo u ovoj grani stočarstva vidi perspektivu.
Pre godinu dana odlučila je da sedam muznih grla zameni sa nekoliko koza, a danas je ova vredna žena u čitavom kraju prepoznata po najkvalitetnijim proizvodima od kozjeg mleka. Najtraženiji je njen nadaleko čuven sir.
- Godinama sam želela da imamo koze, ali sam tu želju sprovela u delo u trenutku kada smo zajednički odlučili da više ne držimo krave. Niska otkupna cena mleka i neprofitabilnost u ovoj proizvodnji samo su doprineli da se ubrzam u toj nameri i kupim koze , kaže Marija Prekić za agenciju RINA i dodaje da je zahvaljujući podršci porodice u toj nameri i uspela.
Rina
Za svoj uspeh kaže da nije zaslužna samo njena upornost i tvdoglavost, već i podrška svih članova porodice Prekić, koju čine tri generacije pod jednim krovom. Svekrva LJiljana i svekar Milan ceo svoj radni vek proveli su radeći, a takav primer sledi i snajka Marija.
Možda vas zanima:
Svakom osnovcu i srednjoškolcu po 10.000 dinara u džep, zna se i vreme isplate
Opština Gornji Milanovac projektovala rekordan budžet za narednu godinu
ŠUMADIJA – MAGNET ZA SEOSKI TURIZAM: "Ubedljivo NAJLEPŠA priroda" Opština Gornji Milanovac zacrtala OZBILJNE ciljeve (FOTO)
Smeštena u srcu Srbije opština Gornji Milanovac ima veliki turistički potencijal. Tokom poslednjih godina prirodno bogatstvo koje im je Bog dao meštani ovog kraja sve češće odlučuju da podele sa drugima. Sve je više onih koji se odlučuju da se bave seoskim turizmom, a jedan od njih je i Branko Trbović iz sela Ozrem koji na svom imanju napravio pravi mali raj.
Možda vas zanima:
Svakom osnovcu i srednjoškolcu po 10.000 dinara u džep, zna se i vreme isplate
Opština Gornji Milanovac projektovala rekordan budžet za narednu godinu
ŠUMADIJA – MAGNET ZA SEOSKI TURIZAM: "Ubedljivo NAJLEPŠA priroda" Opština Gornji Milanovac zacrtala OZBILJNE ciljeve (FOTO)
Smeštena u srcu Srbije opština Gornji Milanovac ima veliki turistički potencijal. Tokom poslednjih godina prirodno bogatstvo koje im je Bog dao meštani ovog kraja sve češće odlučuju da podele sa drugima. Sve je više onih koji se odlučuju da se bave seoskim turizmom, a jedan od njih je i Branko Trbović iz sela Ozrem koji na svom imanju napravio pravi mali raj.
Možda vas zanima:
Svakom osnovcu i srednjoškolcu po 10.000 dinara u džep, zna se i vreme isplate
Opština Gornji Milanovac projektovala rekordan budžet za narednu godinu
ŠUMADIJA – MAGNET ZA SEOSKI TURIZAM: "Ubedljivo NAJLEPŠA priroda" Opština Gornji Milanovac zacrtala OZBILJNE ciljeve (FOTO)
Smeštena u srcu Srbije opština Gornji Milanovac ima veliki turistički potencijal. Tokom poslednjih godina prirodno bogatstvo koje im je Bog dao meštani ovog kraja sve češće odlučuju da podele sa drugima. Sve je više onih koji se odlučuju da se bave seoskim turizmom, a jedan od njih je i Branko Trbović iz sela Ozrem koji na svom imanju napravio pravi mali raj.
- Na selu se nema radno vreme, radi se od jutra do mraka. U trenutku kada se svekrva razbolela i taj težak period koji je iza svih nas danas u neku ruku smatram blagoslovom jer smo naučili da vrednujemo na izgled jednostavne stvari i da više vremena provodimo zajedno, svi na okupu. Suprug je na poslu, ja sam se opredelila za koze i preradu mleka, a najstariji čuvaju najmlađe, jer imaju unuke, Veljka, Mateju, Ognjena i Pavla i tu su da pritrče u pomoć“, kaže Marija inače majka četvoro dece koja sve stiže.
Iako se nikada pre nije bavila poljoprivredom, a kamoli proizvodnjom sira , Mariju to nije sprečilo da se upusti u pustolovinu iz koje je izašla kao pravi majstor. Dnevno pomuze oko deset litara mleka od koga dobija dva kilograma sira. Kada je reč o procesu proizvodnje, najbitnije je da nakon pto se mleko usiri i iseče u kocke, odvaja surutka i gruda koje se stavljaju u grudnjaču.
- Planiram i da proširim proozvodnju, a ako sve bude kako treba čak i da otvorim mini mlekaru. Za kozu kažu da je pokretna apoteka, a benefiti po zdravlje ljudi su opšte poznati. Ono što me je iznanadilo jeste da ne vlada samo ogromna potraćnja za mlekom i sirom, već i za surutkom.Ona se pokazala kao pravi eliksir zdravlja, kaže Marija.
Za sada, svojim proizvodima dodala je vrednost, pa se pored običnog kozjeg sira, u ponudi Marije Prekić može naći i sir u maslinovom ulju sa raznolikom dodacima poput bosioka i raznovrsnog lekovitog bilja.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
Svetski magazin izdvojio 11 najboljih mesta za posetu u Srbiji: Raj su za oči i dušu, a ništa nije daleko!
Srbija je zemlja bogate istorije, netaknute prirode i živopisnih gradova
Počela je peta nedelja Vaskršnjeg posta - Gluvna: Tišina i molitva je sve ono što je važno tokom ovog vremena
Još dve nedelje su ostale do Vaskrsa, a vernici ove nedlje treba da utihnu, oslušnu sebe i sebi bliske ljude
Šta se seje i sadi u aprilu: Proleće je stiglo, vreme je za cveće!
Zvanično je stiglo proleće. Vreme je da se vratite baštovanstvu. Ovaj mesec u bašti možete da posejete: grašak, šargarepu, luk, salatu i praziluk. Rasadite blitvu, kupus, karfiol, kelerabu.
Koliko puta vernici treba da se pričeste tokom posta? Ovo je važno pravilo kojeg mnogi nisu svesni
Vaskršnji post se smatra najrigoroznijim, pa samim tim i najtežim. Olakšanje nastaje kada se vernik pričesti
PRAVILA PONAŠANJA U CRKVI: Šta predstavlja greh
Prema pisanju stranice manastira Jovanje, pravi smisao vaš odlazak u Crkvu imaće tek kada ispunite ovih 14 pravila.
Komentari(0)