SRCE BIRALO SELO, PAMET KOZE Marija Prekić iz sela Lipovac uspešna u proizvodnji kozjeg sira
Iako kozarstvo nije popularno kao ovčarstvo i govedarstvo, Marija Prekić iz gornjjomilanovačkog sela Lipovac upravo u ovoj grani stočarstva vidi perspektivu.
Pre godinu dana odlučila je da sedam muznih grla zameni sa nekoliko koza, a danas je ova vredna žena u čitavom kraju prepoznata po najkvalitetnijim proizvodima od kozjeg mleka. Najtraženiji je njen nadaleko čuven sir.
- Godinama sam želela da imamo koze, ali sam tu želju sprovela u delo u trenutku kada smo zajednički odlučili da više ne držimo krave. Niska otkupna cena mleka i neprofitabilnost u ovoj proizvodnji samo su doprineli da se ubrzam u toj nameri i kupim koze , kaže Marija Prekić za agenciju RINA i dodaje da je zahvaljujući podršci porodice u toj nameri i uspela.
Za svoj uspeh kaže da nije zaslužna samo njena upornost i tvdoglavost, već i podrška svih članova porodice Prekić, koju čine tri generacije pod jednim krovom. Svekrva LJiljana i svekar Milan ceo svoj radni vek proveli su radeći, a takav primer sledi i snajka Marija.
Možda vas zanima:
Traži se kum hitno, posle dobija i nevakidašnji poklon: Hit oglas u Gornjem Milanovcu, zatvoreni bazen što pre mora dobiti ime
Opština Gornji Milanovac u sklopu priprema za svečano otvaranje novoizgrađenog objekta zatvorenog bazena u Gornjem Milanovcu, raspisuje nagradni konkurs za predlog naziva zatvorenog bazena.
Biljana sa Rudnika je žena zmaj, u svom domaćinstu ona je - menadžerka, kuvarica i spremačica (FOTO)
Spavaće se na slamarici kao nekada i jesti samo srpski specijaliteti
Možda vas zanima:
Traži se kum hitno, posle dobija i nevakidašnji poklon: Hit oglas u Gornjem Milanovcu, zatvoreni bazen što pre mora dobiti ime
Opština Gornji Milanovac u sklopu priprema za svečano otvaranje novoizgrađenog objekta zatvorenog bazena u Gornjem Milanovcu, raspisuje nagradni konkurs za predlog naziva zatvorenog bazena.
Biljana sa Rudnika je žena zmaj, u svom domaćinstu ona je - menadžerka, kuvarica i spremačica (FOTO)
Spavaće se na slamarici kao nekada i jesti samo srpski specijaliteti
Možda vas zanima:
Traži se kum hitno, posle dobija i nevakidašnji poklon: Hit oglas u Gornjem Milanovcu, zatvoreni bazen što pre mora dobiti ime
Opština Gornji Milanovac u sklopu priprema za svečano otvaranje novoizgrađenog objekta zatvorenog bazena u Gornjem Milanovcu, raspisuje nagradni konkurs za predlog naziva zatvorenog bazena.
Biljana sa Rudnika je žena zmaj, u svom domaćinstu ona je - menadžerka, kuvarica i spremačica (FOTO)
Spavaće se na slamarici kao nekada i jesti samo srpski specijaliteti
- Na selu se nema radno vreme, radi se od jutra do mraka. U trenutku kada se svekrva razbolela i taj težak period koji je iza svih nas danas u neku ruku smatram blagoslovom jer smo naučili da vrednujemo na izgled jednostavne stvari i da više vremena provodimo zajedno, svi na okupu. Suprug je na poslu, ja sam se opredelila za koze i preradu mleka, a najstariji čuvaju najmlađe, jer imaju unuke, Veljka, Mateju, Ognjena i Pavla i tu su da pritrče u pomoć“, kaže Marija inače majka četvoro dece koja sve stiže.
Iako se nikada pre nije bavila poljoprivredom, a kamoli proizvodnjom sira , Mariju to nije sprečilo da se upusti u pustolovinu iz koje je izašla kao pravi majstor. Dnevno pomuze oko deset litara mleka od koga dobija dva kilograma sira. Kada je reč o procesu proizvodnje, najbitnije je da nakon pto se mleko usiri i iseče u kocke, odvaja surutka i gruda koje se stavljaju u grudnjaču.
- Planiram i da proširim proozvodnju, a ako sve bude kako treba čak i da otvorim mini mlekaru. Za kozu kažu da je pokretna apoteka, a benefiti po zdravlje ljudi su opšte poznati. Ono što me je iznanadilo jeste da ne vlada samo ogromna potraćnja za mlekom i sirom, već i za surutkom.Ona se pokazala kao pravi eliksir zdravlja, kaže Marija.
Za sada, svojim proizvodima dodala je vrednost, pa se pored običnog kozjeg sira, u ponudi Marije Prekić može naći i sir u maslinovom ulju sa raznolikom dodacima poput bosioka i raznovrsnog lekovitog bilja.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
8 GENIJALNIH NAČINA DA ISKORISTITE LJUSKE OD JAJA: Čist blagoslov prirode koji nikako ne smete baciti!
Ljuska od jaja nije samo posuda koje u sebi krije žumance i belance, ona je dokaz da se priroda pobrinula za sve, te da je napravila savršeno pakovanje
RADNO VREME ZANATSKIH I TRGOVINSKIH OBJEKATA ZA VREME PRAZNIKA: Različita satnica za 1. maj i Vaskrs
Svi trgovinski i zanatski objekti u dane prvomajskih i vaskršnjih praznika mogu biti otvoreni i mogu raditi duže od radnog vremena navedenog u saopštenju Sekretarijata za privredu.
Suvoborski Čak Noris, jači od groma i od konja: Mladena i Kokana udarila sila nebeska, životinja odmah nastradala a njemu nije bilo ništa - postao medicinski fenomen
U svakodnevnom govoru često možemo čuti da kada je nešto zaista teško ostvarivo kažete pre će me udariti grom nego to da se desi.
Studentski dom košta samo 10 evra mesečno, a dobija se i zagarantovana novčana stipendija: Besplatno školovanje za srpske srednjoškolce u Rusiji
Srednjoškolci iz Ljubovije ovog leta imaće priliku da tokom raspusta odu u Rusiju, na besplatno usavršavanje znanja i to na jednom od 500 ponudjenih univerziteta. Gost Srednje škole “Vuk Karadžić” u Ljuboviji bio je predstavnik Ruskog Doma Vojislav Milić.
BAŠTENSKI RADOVI U MAJU: Evo šta morate da posadite ovog meseca, ako hoćete da imate lepu baštu!
Proleće je stiglo, a sa njim i radni zadaci koji čekaju na vredne baštovane
Komentari(0)