SRCE BIRALO SELO, PAMET KOZE Marija Prekić iz sela Lipovac uspešna u proizvodnji kozjeg sira
Iako kozarstvo nije popularno kao ovčarstvo i govedarstvo, Marija Prekić iz gornjjomilanovačkog sela Lipovac upravo u ovoj grani stočarstva vidi perspektivu.
Pre godinu dana odlučila je da sedam muznih grla zameni sa nekoliko koza, a danas je ova vredna žena u čitavom kraju prepoznata po najkvalitetnijim proizvodima od kozjeg mleka. Najtraženiji je njen nadaleko čuven sir.
- Godinama sam želela da imamo koze, ali sam tu želju sprovela u delo u trenutku kada smo zajednički odlučili da više ne držimo krave. Niska otkupna cena mleka i neprofitabilnost u ovoj proizvodnji samo su doprineli da se ubrzam u toj nameri i kupim koze , kaže Marija Prekić za agenciju RINA i dodaje da je zahvaljujući podršci porodice u toj nameri i uspela.
Rina
Za svoj uspeh kaže da nije zaslužna samo njena upornost i tvdoglavost, već i podrška svih članova porodice Prekić, koju čine tri generacije pod jednim krovom. Svekrva LJiljana i svekar Milan ceo svoj radni vek proveli su radeći, a takav primer sledi i snajka Marija.
Možda vas zanima:
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Nema ni 30 godina, a već je majka šestoro dece: Mlada Milena i njen suprug nisu čekali da se sve kockice sklope pa da grade porodicu, sada su srećni jer će konačno imati svoj krov nad glavom
Dok veliki broj mladih čeka da prvo reši stambeno i finansijsko pitanje, pa tek onda da grade porodicu, Milena Pantelić iz Gornjeg Milanovca i njen suprug nisu čekali i sada imaju šestoro divne dece. Nije lako, jer kako ova mlada majka kaže decu je podigla po tuđim kućama a nekada je i podstanarski stan teško naći.
Možda vas zanima:
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Nema ni 30 godina, a već je majka šestoro dece: Mlada Milena i njen suprug nisu čekali da se sve kockice sklope pa da grade porodicu, sada su srećni jer će konačno imati svoj krov nad glavom
Dok veliki broj mladih čeka da prvo reši stambeno i finansijsko pitanje, pa tek onda da grade porodicu, Milena Pantelić iz Gornjeg Milanovca i njen suprug nisu čekali i sada imaju šestoro divne dece. Nije lako, jer kako ova mlada majka kaže decu je podigla po tuđim kućama a nekada je i podstanarski stan teško naći.
Možda vas zanima:
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Nema ni 30 godina, a već je majka šestoro dece: Mlada Milena i njen suprug nisu čekali da se sve kockice sklope pa da grade porodicu, sada su srećni jer će konačno imati svoj krov nad glavom
Dok veliki broj mladih čeka da prvo reši stambeno i finansijsko pitanje, pa tek onda da grade porodicu, Milena Pantelić iz Gornjeg Milanovca i njen suprug nisu čekali i sada imaju šestoro divne dece. Nije lako, jer kako ova mlada majka kaže decu je podigla po tuđim kućama a nekada je i podstanarski stan teško naći.
- Na selu se nema radno vreme, radi se od jutra do mraka. U trenutku kada se svekrva razbolela i taj težak period koji je iza svih nas danas u neku ruku smatram blagoslovom jer smo naučili da vrednujemo na izgled jednostavne stvari i da više vremena provodimo zajedno, svi na okupu. Suprug je na poslu, ja sam se opredelila za koze i preradu mleka, a najstariji čuvaju najmlađe, jer imaju unuke, Veljka, Mateju, Ognjena i Pavla i tu su da pritrče u pomoć“, kaže Marija inače majka četvoro dece koja sve stiže.
Iako se nikada pre nije bavila poljoprivredom, a kamoli proizvodnjom sira , Mariju to nije sprečilo da se upusti u pustolovinu iz koje je izašla kao pravi majstor. Dnevno pomuze oko deset litara mleka od koga dobija dva kilograma sira. Kada je reč o procesu proizvodnje, najbitnije je da nakon pto se mleko usiri i iseče u kocke, odvaja surutka i gruda koje se stavljaju u grudnjaču.
- Planiram i da proširim proozvodnju, a ako sve bude kako treba čak i da otvorim mini mlekaru. Za kozu kažu da je pokretna apoteka, a benefiti po zdravlje ljudi su opšte poznati. Ono što me je iznanadilo jeste da ne vlada samo ogromna potraćnja za mlekom i sirom, već i za surutkom.Ona se pokazala kao pravi eliksir zdravlja, kaže Marija.
Za sada, svojim proizvodima dodala je vrednost, pa se pored običnog kozjeg sira, u ponudi Marije Prekić može naći i sir u maslinovom ulju sa raznolikom dodacima poput bosioka i raznovrsnog lekovitog bilja.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
Danas je Sveti Metodije: Verovanja kaže da se za jedno treba pripremiti
Srpska pravoslavna crkva danas slavi i obeležava svetog sveštenomučenika Metodija.
Ovih 7 vrsta cveća se sadi u julu jer obožava toplotu, a ukrasiće vašu baštu na najlepši mogući način: Lako je za održavanje i dugo cveta
Ovih 7 vrsta cveća možete da zasadite u julu i da uživate u predivnom pogledu na baštu
Crkva danas slavi TRI VELIKA SVECA: Snaga MOLITVE prenosi se kroz vekove, treći je činio neverovatna čuda
Srpska pravoslavna crkva slavi Svetog Judu, Pajsija Velikog i Svetog Jovana Šangajskog. Dokumentovana čuda Svetog Jovana potvrđuju njegovu povezanost sa Božjom moći.
Ako vam biljke ne uspevaju u saksijama, sigurno pravite jednu grešku: Stručnjak za baštu otkriva gde je problem i šta činiti
Stručnjak za baštu otkriva gde ljudi greše sa biljkama u saksiji i šta činiti kako bi opstale.
Danas su sveti mučenici Leontije, Ipatije i Teodul: Obavezno izgovorite ove reči da bi vas pratila dobra sreća tokom godine
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas proslavljaju Svete mučenike Leontija, Ipatija i Teodula.
Komentari(0)