SRCE BIRALO SELO, PAMET KOZE Marija Prekić iz sela Lipovac uspešna u proizvodnji kozjeg sira
Iako kozarstvo nije popularno kao ovčarstvo i govedarstvo, Marija Prekić iz gornjjomilanovačkog sela Lipovac upravo u ovoj grani stočarstva vidi perspektivu.
Pre godinu dana odlučila je da sedam muznih grla zameni sa nekoliko koza, a danas je ova vredna žena u čitavom kraju prepoznata po najkvalitetnijim proizvodima od kozjeg mleka. Najtraženiji je njen nadaleko čuven sir.
- Godinama sam želela da imamo koze, ali sam tu želju sprovela u delo u trenutku kada smo zajednički odlučili da više ne držimo krave. Niska otkupna cena mleka i neprofitabilnost u ovoj proizvodnji samo su doprineli da se ubrzam u toj nameri i kupim koze , kaže Marija Prekić za agenciju RINA i dodaje da je zahvaljujući podršci porodice u toj nameri i uspela.
Rina
Za svoj uspeh kaže da nije zaslužna samo njena upornost i tvdoglavost, već i podrška svih članova porodice Prekić, koju čine tri generacije pod jednim krovom. Svekrva LJiljana i svekar Milan ceo svoj radni vek proveli su radeći, a takav primer sledi i snajka Marija.
Možda vas zanima:
Gradi se punom parom, već se naziru obrisi: Novi vrtić u Nevadama na mestu gde je ostalo samo zgarište
- Požar koji do temelja uništio vrtić u milanovačkom naselju Nevade, ubrzao je radove na izgradnji novog vrtića. Na zahtev lokalne samouprave, pojačan je tempo, tako da se otvaranje novog objekta očekuje za nekoliko meseci.
UBIJALI SVE REDOM Ovaj srpski grad obeležava 83. godišnjicu od kako je potpuno zapaljen u II Svetskom ratu
Grad gde se rađala novija srpska istorija.
Možda vas zanima:
Gradi se punom parom, već se naziru obrisi: Novi vrtić u Nevadama na mestu gde je ostalo samo zgarište
- Požar koji do temelja uništio vrtić u milanovačkom naselju Nevade, ubrzao je radove na izgradnji novog vrtića. Na zahtev lokalne samouprave, pojačan je tempo, tako da se otvaranje novog objekta očekuje za nekoliko meseci.
UBIJALI SVE REDOM Ovaj srpski grad obeležava 83. godišnjicu od kako je potpuno zapaljen u II Svetskom ratu
Grad gde se rađala novija srpska istorija.
Možda vas zanima:
Gradi se punom parom, već se naziru obrisi: Novi vrtić u Nevadama na mestu gde je ostalo samo zgarište
- Požar koji do temelja uništio vrtić u milanovačkom naselju Nevade, ubrzao je radove na izgradnji novog vrtića. Na zahtev lokalne samouprave, pojačan je tempo, tako da se otvaranje novog objekta očekuje za nekoliko meseci.
UBIJALI SVE REDOM Ovaj srpski grad obeležava 83. godišnjicu od kako je potpuno zapaljen u II Svetskom ratu
Grad gde se rađala novija srpska istorija.
- Na selu se nema radno vreme, radi se od jutra do mraka. U trenutku kada se svekrva razbolela i taj težak period koji je iza svih nas danas u neku ruku smatram blagoslovom jer smo naučili da vrednujemo na izgled jednostavne stvari i da više vremena provodimo zajedno, svi na okupu. Suprug je na poslu, ja sam se opredelila za koze i preradu mleka, a najstariji čuvaju najmlađe, jer imaju unuke, Veljka, Mateju, Ognjena i Pavla i tu su da pritrče u pomoć“, kaže Marija inače majka četvoro dece koja sve stiže.
Iako se nikada pre nije bavila poljoprivredom, a kamoli proizvodnjom sira , Mariju to nije sprečilo da se upusti u pustolovinu iz koje je izašla kao pravi majstor. Dnevno pomuze oko deset litara mleka od koga dobija dva kilograma sira. Kada je reč o procesu proizvodnje, najbitnije je da nakon pto se mleko usiri i iseče u kocke, odvaja surutka i gruda koje se stavljaju u grudnjaču.
- Planiram i da proširim proozvodnju, a ako sve bude kako treba čak i da otvorim mini mlekaru. Za kozu kažu da je pokretna apoteka, a benefiti po zdravlje ljudi su opšte poznati. Ono što me je iznanadilo jeste da ne vlada samo ogromna potraćnja za mlekom i sirom, već i za surutkom.Ona se pokazala kao pravi eliksir zdravlja, kaže Marija.
Za sada, svojim proizvodima dodala je vrednost, pa se pored običnog kozjeg sira, u ponudi Marije Prekić može naći i sir u maslinovom ulju sa raznolikom dodacima poput bosioka i raznovrsnog lekovitog bilja.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
OVDE BEBA NE MANJKA Dok bela kuga hara Srbijom, ovaj grad potpuno odskače od crnih prognoza
Iako se u Srbiji već godinama beleži trend iseljavanja, Novi Pazar je jedan od retkih gradova koji ima razloga za optimizam kada je reč o demografiji. Prema projekcijama Republičkog zavoda za statistiku, broj stanovnika Novog Pazara do 2052. godine biće uvećan za 13,4 odsto, što je rezultat pozitivnog prirodnog priraštaja.
Danas je Mratindan, ženama je strogo zabranjeno da ovo uzimaju u ruke! Veliki je praznik, nikako ne valja...
Danas se završava period Vučijih dana, koji su počeli na Đurđic
Uskoro počinje Božićni post, a evo i do kada traje: Ova pravila morate da ispoštujete, jedno strogo se tiče hrane!
Veoma je važno da se tokom posta uzdržite od loših misli i dela
Danas je važan dan za vernike, slavimo veliki praznik! Običaj se tiče bolesti, strog je i ne valja ga prekršiti!
Behu svi iz Sedamdeset apostola
Težak sneg obarao drveće, registrovano nekoliko stotina kvarova na elektro-mreži: Na terenu angažovano 155 ekipa, ulažu napore da svi meštani što pre dobiju struju
Sve raspoložive ekipe Elektrodistribucije Srbije su intenzivno i bez prekida radile na saniranju kvarova na distributivnoj mreži, izazvanih nevremenom praćenim olujnim vetrom i teškim, vlažnim snegom, koje je pogodilo Srbiju. Najveći broj kvarova registrovan je na teritorijama Raškog, Zlatiborskog, Jablaničkog i Moravičkog okruga.
Komentari(0)