DOBAR PASULJ SE DALEKO ČUJE Koji su kriterijumi za ocenjivanje najboljeg pasulja

Aleksandar Stanojevic

10:22

Manifestacije 0

Opšti izgled, ukus, gustina, raskuvanost

DOBAR PASULJ SE DALEKO ČUJE Koji su kriterijumi za ocenjivanje najboljeg pasulja
printscreen youtube

 

Već više od 10 godina u Temerinu, na Salašu 137 u blizini Čeneja, održava se prava kulinarska olimpijada. Na Temerinskoj pasuljijadi ili BEAN festivalu okupljaju se ekipe koje se takmiče ko najbolje sprema jela od pasulja.

Postoje propozicije koje se moraju ispoštovati za prvo mesto na ovoj kulinarskoj manifestaciji:

  • Pasulj se kuva isključivo u zemljanom loncu, kotliću ili oraniji.
  • Ocenjuje se isključivo čorbast pasulj.
  • Materijal za kuvanje je po ličnom izboru.
  • Pasulj se kuva na prirodnoj vatri – ogrev je obezbeđen.
  • Vreme za kuvanje pasulja je 3 (tri) časa
  • Takmiče se kuvar i pomoćnik kuvara.
  • Osnov za ocenjivanje:
  • opšti izgled
  • ukus
  • gustina
  • raskuvanost
  •  

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Salaš 137 (@salas137)

    Osim takmičenja u kuvanju pasulja posetioci se mogu zabaviti  maštovitim „Ravničarskim igrama“, koje uključuju bacanje kamena sa ramena, ali umesto kamena bacaju se bicikl i akumulator. Druge discipline su brzo jedenje pasulja, „vojvođanski kenguri“ i „panonski mornari“.

    Manifestaciju krasi i i „Salašarska pijaca“ sa tradicionalnim umetninama, izložbom vina, cveća, „Slatkom ulicom“ i tezgama sa domaćim proizvodima. U skojije vreme BEAN Festival poprima humanitarnu ulogu kada se već nekoliko godina deli 3000 porcija pasulja.

     

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Sanja Biga (@bigasanja)

     

    Zlatibor

    Na Zlatiboru se traži mesto više za praznike - smeštajni kapaciteti skoro svi popunjeni: Preko 60.000 gostiju biće na ovoj planini, bogat program i koncerti za posetioce

    Manifestacije

    21:00

    15 decembar, 2025

    Sitno se odbrojava do novogodišnjih praznika, a jedna od najpopularnijih destinacija ne samo u Srbiji već u čitavom regionu, godinama unazad je planina Zlaibor. Na ovoj srpskoj lepotici sve je spremno za predstojeći period, a prema dosadašnjim podacima za smeštaj i boravak na Zlatiboru vlada ogromno interesovanje.

    Komentari(0)

    Loading