DOBAR PASULJ SE DALEKO ČUJE Koji su kriterijumi za ocenjivanje najboljeg pasulja

M. M.

10:22

Manifestacije 0

Opšti izgled, ukus, gustina, raskuvanost

DOBAR PASULJ SE DALEKO ČUJE Koji su kriterijumi za ocenjivanje najboljeg pasulja
printscreen youtube

 

Već više od 10 godina u Temerinu, na Salašu 137 u blizini Čeneja, održava se prava kulinarska olimpijada. Na Temerinskoj pasuljijadi ili BEAN festivalu okupljaju se ekipe koje se takmiče ko najbolje sprema jela od pasulja.

Postoje propozicije koje se moraju ispoštovati za prvo mesto na ovoj kulinarskoj manifestaciji:

  • Pasulj se kuva isključivo u zemljanom loncu, kotliću ili oraniji.
  • Ocenjuje se isključivo čorbast pasulj.
  • Materijal za kuvanje je po ličnom izboru.
  • Pasulj se kuva na prirodnoj vatri – ogrev je obezbeđen.
  • Vreme za kuvanje pasulja je 3 (tri) časa
  • Takmiče se kuvar i pomoćnik kuvara.
  • Osnov za ocenjivanje:
  • opšti izgled
  • ukus
  • gustina
  • raskuvanost
  •  

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Salaš 137 (@salas137)

    Osim takmičenja u kuvanju pasulja posetioci se mogu zabaviti  maštovitim „Ravničarskim igrama“, koje uključuju bacanje kamena sa ramena, ali umesto kamena bacaju se bicikl i akumulator. Druge discipline su brzo jedenje pasulja, „vojvođanski kenguri“ i „panonski mornari“.

    Manifestaciju krasi i i „Salašarska pijaca“ sa tradicionalnim umetninama, izložbom vina, cveća, „Slatkom ulicom“ i tezgama sa domaćim proizvodima. U skojije vreme BEAN Festival poprima humanitarnu ulogu kada se već nekoliko godina deli 3000 porcija pasulja.

     

     

    View this post on Instagram

     

    A post shared by Sanja Biga (@bigasanja)

     

    Maglič tvrđava

    MAGLIČ GRAD-URANAK Dođite 29. i 30. aprila da osetite mistiku ove srednjovekovne tvrđave iz serije "Beležnica"!

    Manifestacije

    17:00

    12 mart, 2024

    Maglič je srednjovekovni zamak smešten u ibarskoj klisuri, 20 km južno od Kraljeva u Srbiji. Ovaj utvrđeni grad stoji na vrhu brda, oko kojeg reka Ibar pravi oštru okuku, čime podnožje brda okružuje sa tri strane. Zaravnjeni plato na kom je utvrđenje podignuto uzdiže se nekih stotinak metara iznad dna klisure i jedinog karavanskog puta koji je povezivao Moravsku dolinu i Kosovo polje.

    Komentari(0)

    Loading