Rešite se gorkog karastavca za 30 sekundi! Više ne morate da ih bacate - Svaki će biti ukusan!
Sigurno vam se desilo da vam je krastavac gorak
U svetu kulinarskih užitaka, krastavci su često cenjeni zbog svoje osvežavajuće hrskave teksture i blagog ukusa, idealnog za letnje salate i razne obroke. Međutim, povremeno se može javiti gorčina koja može umanjiti njihovu privlačnost u jelima. Srećom, postoji jednostavan trik koji ovo rešava.
Gorčina koju često osećamo u krastavcima potiče od supstance nazvane kukurbitacin, koja se nalazi u njihovoj kori i unutrašnjosti.
Da biste efikasno uklonili gorak ukus krastavaca, prvo odsecite vrh krastavca. Zatim, trljajte ga o preostali deo krastavca dok ne počne da se formira pena ili "mleko". Ovaj proces pomaže oslobađanju kukurbitacina iz površine krastavca. Nakon toga, isti postupak ponovite sa drugim krajem krastavca.
Možda vas zanima:
Recept: JANIJA SA ŠLJIVAMA – zaboravljeno jelo juga Srbije
Spoj mesa, voća i tradicije u jednom tanjiru
Kako se sprema varivo od koprive: zdravo jelo naših baka
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju korovom, vekovima je bila dragocen sastojak srpske kuhinje i narodne medicine. U rano proleće, dok priroda tek buja, mladi listovi koprive pretvarali su se u ukusno varivo koje je hranilo i jačalo organizam. Ovo starinsko jelo danas se vraća na trpeze kao simbol zdrave i jednostavne ishrane.
Možda vas zanima:
Recept: JANIJA SA ŠLJIVAMA – zaboravljeno jelo juga Srbije
Spoj mesa, voća i tradicije u jednom tanjiru
Kako se sprema varivo od koprive: zdravo jelo naših baka
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju korovom, vekovima je bila dragocen sastojak srpske kuhinje i narodne medicine. U rano proleće, dok priroda tek buja, mladi listovi koprive pretvarali su se u ukusno varivo koje je hranilo i jačalo organizam. Ovo starinsko jelo danas se vraća na trpeze kao simbol zdrave i jednostavne ishrane.
Možda vas zanima:
Recept: JANIJA SA ŠLJIVAMA – zaboravljeno jelo juga Srbije
Spoj mesa, voća i tradicije u jednom tanjiru
Kako se sprema varivo od koprive: zdravo jelo naših baka
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju korovom, vekovima je bila dragocen sastojak srpske kuhinje i narodne medicine. U rano proleće, dok priroda tek buja, mladi listovi koprive pretvarali su se u ukusno varivo koje je hranilo i jačalo organizam. Ovo starinsko jelo danas se vraća na trpeze kao simbol zdrave i jednostavne ishrane.
Kada završite sa trljanjem, temeljno isperite krastavac pod mlazom hladne vode kako biste uklonili otpuštene supstance i ostatke gorčine. Ovaj jednostavan, ali efikasan trik garantuje da će krastavci imati blag i osvežavajući ukus, idealan za salate, sendviče ili kao prilog raznim jelima.
Ono što takođe može pomoći jeste da ih posolite i ostavite da odstoje neko vreme pre nego što ih upotrebite. Sol pomaže da se dodatno izvuče voda iz krastavaca, što može dodatno ublažiti njihovu gorčinu i poboljšati teksturu.
Isprobajte ga sledeći put kada pripremate svoj omiljeni obrok sa krastavcima i uživajte u savršeno osvežavajućem ukusu bez gorčine!
Starinski recept za knedle koje će biti spremne za tren oka: Prave se od samo 2 sastojka i uspevaju baš svima
Bez domaće supe ne može da prođe nedeljni ručak, a ako su u njoj mekane knedle, e tada je užitak zagarantovan.
Recept: JANIJA SA ŠLJIVAMA – zaboravljeno jelo juga Srbije
Spoj mesa, voća i tradicije u jednom tanjiru
Slavica otkrila starinski recept za najbolji pinđur: Njena porodica ga tamani, a obožavaćete ga i vi
Porodica Rokvić i ove godine spremno dočekuje zimu.
TRIKOVI NAJBOLJIH DOMAĆICA: Proverite koliko je jaje staro
Ova brza i jednostavna metoda može vam uštedeti novac, ali i sačuvati zdravlje.
Majstorski burek prste da poližete: Starinski recept kojem niko ne može da odoli, obožavaće ga i najveći gurmani
Ukoliko probate ovaj recept pekara vam više neće pasti na pamet.
Komentari(0)