SARMICE U LISTU VINOVE LOZE I BLITVE Odlične su na ovaj način, tradicija plus vitamini
Staro tradicionalno jelo u dva lista.
Sarme su najčešće jelo na slavama, ali ih mi Srbi toliko volimo da ih jedemo i ostalim danima... Pogotovo što su još bolje kad se podgreju!
Sarmice u dva lista
Sastojci:
(za 4 osobe)
8 listova blitve
Možda vas zanima:
LOVAČKI PAPRIKAŠ NA DRUGAČIJI NAČIN Tradicionalno jelo u Vojvodini s kojim nema greške (RECEPT)
Toliko dobar da nećete znati kad je dosta.
TRADICIONALNO JELO ZA KOJE NISTE ČULI Zaboravljena pita iz davnih vremena
Kvrguša je tradicionalno jelo srpske kuhinje.
Možda vas zanima:
LOVAČKI PAPRIKAŠ NA DRUGAČIJI NAČIN Tradicionalno jelo u Vojvodini s kojim nema greške (RECEPT)
Toliko dobar da nećete znati kad je dosta.
TRADICIONALNO JELO ZA KOJE NISTE ČULI Zaboravljena pita iz davnih vremena
Kvrguša je tradicionalno jelo srpske kuhinje.
Možda vas zanima:
LOVAČKI PAPRIKAŠ NA DRUGAČIJI NAČIN Tradicionalno jelo u Vojvodini s kojim nema greške (RECEPT)
Toliko dobar da nećete znati kad je dosta.
TRADICIONALNO JELO ZA KOJE NISTE ČULI Zaboravljena pita iz davnih vremena
Kvrguša je tradicionalno jelo srpske kuhinje.
8 listova vinove loze
500 gr mlevene junetine
170gr pirinča
4 jajeta
1 velika glavica crvenog luka
1 supena kašika svežeg peršunovog lista
1 supena kašika mirođije
1 supena kašika mešavine začina
so i biber
1,5dcl maslinovog ulja
2dcl pavlake
Priprema:
Listove blitve očistiti od viška peteljki.
Listove blitve i vinove loze preliti vrelom vodom i ostaviti tri minuta, a zatim procediti i ohladiti.
Punjenje:
U posudi pomešati mleveno meso, pirinač, dodati umućeno belance, jedno žumance i sitno iseckan crveni luk.
Začiniti sa peršunovim listom, mirođijom, mešavinom začina.
Dodati soli i bibera po ukusu.
Masu promešati i dobro sjediniti.
Na dno posude u kojoj ćemo peći sarme poslagati listove blitve i vinove loze.
Motati smesu u listove i slagati ih u posudu.
Složene sarmice preliti sa maslinovim uljem i pola litre vode.
Peći u zagrejanoj rerni 45 minuta na 200C.
Preliv:
Pomešati 3 jajeta i pavlaku u posebnoj činiji. Dodati 0.5dcl maslinovog ulja.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Nakon 45 minuta u rerni, sarmice izvaditi, preliti i vratiti na još 10 minuta u rernu.
Prijatno!
Mi smo se odlučili za ovaj preliv jer smo u jednom restoranu probali ovu varijantu i oduševili se. U pravu su svi koji kažu da je neuobičajeno.Tradicionalno jeste ili bez preliva ili sa prelivom od gustog jogurta ili kisele pavlake. Ili opet samo sa čašom jogurta u prilogu.
U svakom slučaju uživajte!
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
UČKUR PITA JE TOLIKO UKUSNA DA ĆETE JE SPREMATI SVAKE NEDELJE: Hrskava spolja, a meka i sočna iznutra
Pita toliko ukusna da ćete je praviti kad god poželite da jedete sveže pecivo
RECEPT ZA TRADICIONALNU CICVARU: Uz kačamak, poparu i proju još jedno jelo koje vraća u detinjstvo
Recept za starinsko jelo spremljeno na tradicionalan način
SELJAČKA PITA SA MESOM OD KUPOVNIH KORA: Starinski recept za najukusniji obrok koji se može zamisliti
Seljačka pita sa mesom pravi se brzo, nije komplikovana, ali je zato preukusna za jelo
DVA BRZA I ZDRAVA RECEPTA Posne poslastice sa medom, gotove za deset minuta, svi će ih OBOŽAVATI!
Bliži se kraj Vaskršnjeg posta. Cvetna nedelja je u toku i već se oseća radost Vaskrsa. danas donosimo dva brza i zdrava recepta da se zasladite.
3 STARINSKA JELA OD KOPRIVE: Srbi su vekovima verovali da JAČAJU TELO u proleće i da obavezno treba da se nađu na stolu
Kopriva u Srbiji ima status maltene svete biljke, dok naši stari obožavaju jela koja u sebi sadrže ovu biljku
Komentari(0)