NEIZOSTAVAN NA NAŠOJ TRPEZI Bez kiselog kupusa ne možemo da zamislimo zimnicu (RECEPT/VIDEO)
U ovim vremenskim uslovima kupus se brzo i lako ukiseli, pa ne treba žuriti sa pripremom.
NEPOTREBNO TROŠENJE NOVCA ILI TRADICIJA Pripremanje zimnice je ukorenjena navika naših baka, a vaša? (FOTO/VIDEO)
Fenomenološki gledano, pripremanje zimnice u savremenim uslovima života je više pitanje nekakvog običajnog nasleđa, nego realna potreba, a sa ekonomskog aspekta, nepotrebno trošenje novca i vremena
VINSKI GULAŠ TANJIR DA POLIŽEŠ Junetina i različite vrste gljiva zaista čine divnu kombinaciju! (FOTO/VIDEO)
Vince za živce ili još bolje, vinski gulaš za živce! Ovo će Vas krepko jelo ugrejati u hladnim zimskim danima i dati Vam energiju za sve napore koji su pred Vama.
OD ZIMNICE JE NAJZDRAVIJE OVO Koliko dugo sme da se čuva, te kakve je plodove najbolje birati za pripremu? (FOTO/VIDEO)
Zna se kada se pravi najbolja zimnica - onda kada je letu gotovo kraj, a plodovi dovoljno zreli i gotovo na izmaku - pa su im cene niske.
SRPSKI DŽIN Stavio u kazan za rakiju bobice kleke i dobio fenomenalno piće, na aromi mogu da nam zavide i Englezi
Dobro je poznato da na padinama Murtenice kleka raste u izobilju i da upravo zahvaljujući ovoj biljci tokom sezone mnogi napune dzepove.
NJEGOVO VELIČANSTVO SUDŽUK Pikatna kobasica sa kimom, crvenom paprikom i belim lukom
Sudžuk - Kod nas su čuveni užički, novopazarski, sjenički i kosovski. Koristimo ih i sirove i pržene i pečene.
NAJKREATIVNIJA ZIMNICA U SRBIJI Da li ste nekada voće i povrće stavljali u istu teglu? (FOTO/VIDEO)
Zahuktala se sezona spremanja zimnice, domaćice se trude da ona bude ukusna i posebna, ali Ana Nikodijević iz sela Ovsište kod Topole otišla je korak dalje i napravila najkreativniju zimnicu u Srbiji.
NE RONITE SUZE ZBOG CRNOG LUKA Kuvarski trikovi koji olakšavaju kuvanje
Još u vreme starih Rimljana je korišćen za lečenje različitih bolesti i stanja.
UKUSI U KOJIMA SU UŽIVALI PREDSEDNICI I AMBASADORI U jednoj pekari u Novom Pazaru dnevno se proizvede čak 10.000 mantija
Ukoliko krenete na putovanje po Srbiji, već po dobrom starom običaju, na pečenje svraćate u Čačak, na komplet lepinju u Užice a ako ste ljubitelj mantija i pita onda je na vašoj mapi nezaobilazan Novi Pazar.
PRAVO JE VREME ZA DŽEM OD JABUKA Možete ga koristiti za kolače, a najbolje se slaže sa orasima (FOTO/VIDEO)
Neki džemovi sadrže i kožicu voća, ali se džem od jabuke uglavnom kuva bez kore jer je kora čvrste strukture i narušava mazivost delikatnog džema.
SUŠNO LETO GODILO VINOVOJ LOZI Grozd iz srpske Toskane koji ostavlja bez teksta (FOTO/VIDEO)
Da je tačna narodna poslovica: "dok jednom ne smrkne, drugom ne svane" dokazuje ovaj grozd.
LISNATIM POVRĆEM DO ZDRAVLJA JETRE Spanać, posebno onaj po receptu naših baka, svi vole (FOTO/VIDEO)
Lisnato povrće u sebi ima snažan antioksidans koji se zove glutation. Za njega je dokazano da je od koristi u poboljšanju funkcije jetre. Spanać, posebno onaj po receptu naših baka, svi vole. Kao salata je još zdraviji, a to posebno važi za bebi spanać. Začinite ga belim lukom i maslinovim uljem.
AJVAR-KAVIJAR ZA SIROMAŠNE BBC opisao srpsku opsesiju ajvarom
Zanimljivo je i da po receptu za ajvar iz 1915. godine – crvena paprika uopšte nije među sastojcima.
PRAVI SE I OD "SLONOVOG UVETA" Oljuštile se paprike i zamirisao srpski kavijar iz skoro svakog dvorišta (FOTO)
Ovo je vreme kad brojna dvorišta širom Srbije mirišu na papriku.
PITA KOJA JE BILA OMILJENA U JUGOSLAVIJI Ako vam je dosadila standardna, evo jednog starog i dobro poznatog recepta
Ovo je nešto što još danas morate da probate