Izabrano je najbolje srpsko jelo: Ceo svet sada zna za ovo pecivo iz jugozapadne Srbije, a evo kako se pravi
Za najbolje srpsko jelo i pecivo na svetu izabrane su pazarske mantije. Evo kako se prave.
Prema ocenama na najpoznatijem kulinarskom sajtu "Tejstatlas", najbolje srpsko jelo nije ni pljeskavica ni sarma - već pazarske mantije.
Dosta se pričalo o novoj listi najgorih srpskih jela koju je objavio ovaj prestižni magazin, ispostavilo se da mnogi nisu ni znali šta je "živa pljeskavica". Međutim, i na listi najbolje ocenjenih srpskih jela ima iznenađenja.
Naime, na prvom mestu, kao ubedljivo najbolji srpski specijalitet, našle su se pazarske mantije, koje su, između ostalog, proglašene i za najbolje pecivo na svetu, ostavivši u senci čak i popularni burek.,
Pazarske mantije su srpsko jelo poreklom iz Novog Pazara. Ovo jelo po ukusu podseća na bosanski burek, ali je po obliku sasvim drugačije – oblikuje se u male kuglice koje se ređaju u tepsiju i peku zajedno.
Testo se prvo razvuče, premaže puterom, a zatim puni nadevom od mlevene junetine, soli, bibera, luka i malo ulja. Napunjeno testo se oblikuje u loptice, koje se ređaju u tepsiju, zatim peku, tradicionalno u starim pećima koje im daju jedinstveni ukus i miris. Mantije se obično prelivaju jogurtom i jedu dok su još vruće“, piše "Tejstatlas".
Na drugom mestu liste jela koje ne treba propustiti u Srbiji je nadaleko čuvena komplet lepinja, svojevremeno proglašena za najbolji doručak na svetu, a treći je – leskovački roštilj.
Kako napraviti pazarske mantije?
Sastojci za testo:
700g brašna
2 kašike soli
1 kašika ulja
400ml vode
Fil:
500g mlevenog mesa
1dl vode
300g crvenog luka
2 kašičice soli
1 kašičica bibera
ulje
maslac
voda
Priprema:
Sutra se slavi ČUDO SVETOG ARHANGELA MIHAILA: Običaj nalaže da bi ovo trebalo obavezno uraditi
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici obeležavaju 19. septembra praznik sećanja na čuda Svetog arhangela Mihaila.
Sutra je veliki praznik, da biste oterali nesreću jedno morate da uradite: Običaj se strogo poštuje jer se veruje..
Svi običaji i verovanja na Svetog proroka Zaharija i pravednu Jelisavetu
Više ljudi u Srbiji strada od stršljena nego od ujeda zmije, u ranu jesen su posebno aktivni: Prave gnezda na nepristupačnim mestima i deluju "kao teroristi"
Pre nekoliko dana Srbiju je obišla vest da je žena preminula usled ujeda stršljena i to čak nije ni izolovan slučaj, jer godišnje više ljudi nastrada od ujeda ovog insekta, nego od ujeda zmije. U većini slučajeva, ubod stršljena jeste bezopasan i prolazi uz lokalne reakcije – otok, crvenilo, bol. Međutim, postoje situacije u kojima samo jedan ujed može biti koban i može doći do ozbiljnih, pa i fatalnih posledica.
Sutra je Sveti Vavila: Bio je mučen vatrom, obešen o drvo, a na kraju mu je odrubljena glava, ali se nikada nije odrekao Hrista!
Vavila je sahranjen zajedno sa svojim učenicima
Stare drvene bandere iz doba Tita konačno se menjaju: Sela u Gornjem Milanovcu dobijaju novu i modernu elektromrežu vrednu preko 30 miliona dinara
U selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca, u zaseoku u kom ima oko 30 domaćinstava i vikend kuća, obnovljena je elektromreže, koja je postavljena pre više od tri decenije i zbog dotrajalosti je često izazivala prekide u snabdevanju električnom energijom.
Komentari(0)