ŠAFRAN JE NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVETU, A IMA GA U IZOBILJU NA OVOJ SRPSKOJ PLANINI Cveta samo tri sedmice godišnje, a vreme mu je SAD
Najskuplji začin na svetu je šafran – iz nekoliko razloga.
Bere se u strogo određeno vreme, a za samo pola kilograma začina potrebno je oko 80 hiljada cvetova biljke! Iznad svega, cenu šafrana opravdava neverovatan broj lekovitih svojstava koje ima, tako da je pravo blago imati kod kuće ovaj skupoceni začin.
Medicinski stručnjaci širom sveta sve su više u potrazi za što bezbednijim načinom borbe protiv poremećaja raspoloženja. Jedan od popularnih prirodnih tretmana protiv depresije u svetu, a kod nas veoma retko, jeste šafran.
Na sreću, šafran možete pronaći i na Staroj planini, tačnije na putu za Midžor, na visini od 1500 m, pa sve dalje do Žarkove čuke.
Možda vas zanima:
Grob cara Trojana na Staroj planini – Legenda ili zaboravljena istorija?
Mistična priča o vladaru sa pet glava i njegovoj tajnoj grobnici
Uvac ima konkurenciju: Skrivena lepota meandara reke Visočice
Dok svi pričaju o Uvcu, u srcu Stare planine krije se još jedan prirodni dragulj – meandri Visočice, spektakl koji oduzima dah!
Možda vas zanima:
Grob cara Trojana na Staroj planini – Legenda ili zaboravljena istorija?
Mistična priča o vladaru sa pet glava i njegovoj tajnoj grobnici
Uvac ima konkurenciju: Skrivena lepota meandara reke Visočice
Dok svi pričaju o Uvcu, u srcu Stare planine krije se još jedan prirodni dragulj – meandri Visočice, spektakl koji oduzima dah!
Možda vas zanima:
Grob cara Trojana na Staroj planini – Legenda ili zaboravljena istorija?
Mistična priča o vladaru sa pet glava i njegovoj tajnoj grobnici
Uvac ima konkurenciju: Skrivena lepota meandara reke Visočice
Dok svi pričaju o Uvcu, u srcu Stare planine krije se još jedan prirodni dragulj – meandri Visočice, spektakl koji oduzima dah!
Trenutno je u cvatu, tako da možete uživati u prelepim predelima, ali i ubrati za kućne potrebe.
Američki psihijatri ga tretiraju jednako kao i najefikasnije antidepresive, samo što šafran ne pokazuje neželjene sporedne efekte.
Ovaj fascinantni začin koristi se za lečenje preko 4.000 godina i to za više od 90 bolesti.
Šafran se svrstava u najskuplje začine na svetu. Njegova cena kreće se u rasponu od 1.000 do 5.000 dolara po kilogramu. Cena se opravdava činjenicom da je potrebno oko 80.000 cvetova za blizu pola kilograma šafrana. Osim toga, ova biljka se prikuplja isključivo rukama i to u striktnom periodu od samo jedne do tri nedelje godišnje, što takođe utiče na vrtoglavu cenu.
Šafran kao prirodni antidepresiv
U tradicionalnoj persijskoj medicini šafran se koristi za depresiju. Nekoliko studija pokazalo je da šafran ublažava mnoga psihijatrijska stanja.
Iranski naučnici kažu da šafran može obavljati isti posao kao i mnogi antidepresivi. Dva jedinjenja u šafranu – safranal i krocin – obezbeđuju balans nivoa nekoliko moždanih supstanci koje podstiču i stabilizuje raspoloženje. Ova jedinjenja se ispoljavaju kao antidepresanti, jer balansiraju nivo dopamina, norepinefrina i serotonina.
Kineski stručnjaci zaključili su da je krocin aktivna supstanca i da je treba smatrati novom važnom materijom koja može biti korisna u lečenju depresije.
Do sada je u svetskim razmerama ukupno 14 naučnih studija ispitivalo osobine šafrana kao antidepresiva i sve su pokazale da u ovom začinu postoji pozitivan efekat u tretiranju anksioznosti i depresije.
Lepote Srbije/K.R.
U jednoj studiji, istraživači su proučavali 40 ljudi sa blagim do umerenim depresivnim raspoloženjem. Oni su podeljeni u dve grupe – jednima je davan šafran (15mg, 2 puta dnevno), a drugima jedan isti medikament. Kao rezultat toga, posle dva meseca se šafran pokazao jednako efikasnim kao i lek koji je koristila druga grupa.
Osim toga što se šafran protiv depresije može jednako koristiti kao i lek, studije ukazuju na to da ovaj začin može ublažiti simptome anksioznosti, predmenstrualnog sindroma, seksualne disfunkcije, neplodnosti…
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
PLANINA U SRCU ŠUMADIJE KRIJE MNOGE TAJNE: Ovde su drevni narodi vadili rudu, a tu je iskovan i prvi srpski dinar na ĆIRILICI
Rudna bogatstva Srbije poslednjih godina konstantno privlači strane investitore koji vrše istraživanja i planiraju izgradnju novih rudnika, a upravo to je stručnjake i širu javnost navelo da se prisete i nekih zanimljivosti iz početaka rudarenja u našoj zemlji.
Tisa – reka koja cveta samo jednom godišnje i stvara magiju u vodi
"Cvatanje Tise" je jedan od najlepših prirodnih fenomena u Evropi, a možete ga doživeti samo nekoliko dana godišnje.
Uvac – mesto gde se reka pretvara u zeleni lavirint među liticama
Meandri Uvca su jedno od najlepših prirodnih čuda Srbije, dom beloglavog supa i raj za ljubitelje avanture i fotografije.
Bajlonijeva pijaca – gde miris sveže pečenog leba budi Beograd svako jutro
Najživopisnija pijaca u Beogradu, spoj tradicije i savremenog šarma, gde domaći proizvodi mirišu na detinjstvo.
OVA SRPSKA PLANINA KRIJE NAJKRVAVIJU TAJNU NAŠE ISTORIJE: Nijedan vojnik nije dostojno sahranjen, a kosti se i danas mogu videti!
Ime ove planine se vezuje za čemeran život na opusteloj i nepristupačnoj planini
Komentari(0)