U originalu se koriste crni luk i beli mrs (mastan sir), a kasnije u upotrebu ulaze i varijante sa krompirom, paprikom, jajima i začinima. Ovo je varijanta sa paprikom.

Sastojci:

1,5 kg pečene i od semena i opne očišćene paprike

1 pavlaka

2 jajeta

so

malo narendanog kačkavalja

Način pripreme:

U vatrostalnu posudu poređati nekoliko slojeva paprike. Svaki sloj dobro posoliti. Paprike preliti razmućenom pavlakom i jajima i posuti kačkavaljem ili parmezanom. Staviti u zagrejanu rernu i služiti toplo. 

Izvor: stvar ukusa