Zlatno jelo koje su naši preci jeli vekovima: Otkrivamo zašto moderni kačamak nema isti ukus i kako ga spremiti na autentičan način.
Nekada smatran sirotinskom hranom, kačamak je danas pravi egzotični obrok
Zaboravljena poslastica iz vremena naših baka
Jednostavno jelo od kukuruznog brašna i mleka koje greje i dušu i stomak
Zaboravite na instant palentu – u jugoistočnoj Srbiji, naročito po selima oko Stare planine i Pirota, kačamak se pravio od krupno mlevenog kukuruznog brašna, kuvao dugo, a posluživao sa prženim crnim lukom, ovčijim sirom i mašću.
Na obroncima Stare planine, gde zima ume da potraje i gde vetar nosi miris drvenih ognjišta, jedno jelo greje stolove već generacijama. Pirotski kačamak, jednostavan, ali bogat ukusom, nekada je bio oslonac svake seoske kuće tokom hladnih dana. Danas je simbol tradicije koju vredi čuvati.
Nećete moći da mu odolite
Od kukuruznog brašna se prave mnoga domaća, zdrava jela koja su često na trpezi u svakoj kući.
Donosimo vam najbolji recept za kačamak koji čisti creva.
Putovanje kroz srpske krajeve kroz ukuse starih, autentičnih jela koja vraćaju duh tradicije
Kačamak, nekoć poznat kao sirotinjsko jelo, danas se prepoznaje kao izvanredno zdrava hrana. Osnova ovog jela je kukuruzno brašno, a njegova velika prednost je što ne sadrži gluten. Odličan je izbor za doručak .
Kačamak je omiljeno srpsko jelo i svaki kraj ima neku svoju verziju, Šumadijski kačamak je ipak poseban zbog jednog sastojka.
Palenta se sprema lako i brzo, a sa sobom nosi niz benefita za zdrav početak dana
Recept koji će vas vratiti u detinjstvo
Domaćica Dušica svako jutro ga sprema za doručak
Mnogi se pitaju zašto je kačamak toliko dobar, a benefiti su brojni.
Isprobajte savet iskusnih domaćica