Gradonačelnik Novog Sada Žarko Mićin istakao je da Novi Sad i Trebinje povezuje mnogo više od dobrih odnosa gradskih uprava, kao i da je otvaranje „Hercegovačke kuće“ još jedan konkretan korak u jačanju tih veza.

- Novi Sad je grad koji je oduvek umeo da čuva svoju različitost i da u njoj pronalazi svoju snagu. U našem gradu svoje mesto imaju različite kulture, tradicije i zavičaji, a to potvrđuju i manifestacije poput Sajma zavičaja, Dana Republike Srpske i Zavičajnog zbora u Bukovcu. Zato mi je drago što od danas u samom centru Novog Sada imamo i jedan mali kutak Hercegovine. Jako je lepo što pored Trebinja iza celog projekta stoje i mali proizvođači i vinarije, sa više od 1.000. proizvoda. Novosađani i gosti našeg grada moći će da upoznaju hercegovačke proizvode, ukuse i tradiciju, ali još važnije duh Trebinja - rekao je Mićin.

Hercegovačka kuća

Gradonačelnik Trebinja Mirko Ćurić istakao je da otvaranje „Hercegovačke kuće“ u Novom Sadu predstavlja važan korak u približavanju Trebinja i Hercegovine građanima Novog Sada, ali i priliku da se domaćim proizvođačima omogući prisustvo na novom tržištu. Prema njegovim rečima, posebna vrednost ovog projekta je u tome što se kroz proizvode malih proizvođača istovremeno predstavljaju tradicija, gastronomija i način života Hercegovine, a saradnja sa Novim Sadom otvara prostor za njeno dalje povezivanje sa Srbijom. Direktor „Hercegovačke kuće“ Veselin Dutina naglasio je da je „Hercegovačka kuća“ započela 2017. godine kao lokalna inicijativa sa dvadesetak proizvođača, a da je tokom devet godina izrasla u sistem koji danas okuplja 140 proizvođača i više od 1.000 proizvoda.