Da biste napravili domaću čokoladu, možete koristiti nekoliko jednostavnih recepata. Evo dva osnovna recepta za pravljenje čokolade kod kuće:

Recept sa kakao prahom:

Ovaj recept koristi kakao prah kao osnovni sastojak. Potrebno je samo 3 sastojka:

Kokosovo ulje (oko ½ šolje ili 110 g)

Kakao prah (oko ½ šolje ili 65 g)

Med (oko 2 kašike ili 42 g)

Evo kako da napravite čokoladu:

U šerpi na laganoj vatri otopite kokosovo ulje.
Dodajte kakao prah i med u šerpu i mešajte sve zajedno oko 2 minuta.
Isključite vatru i dodajte ekstrakt vanile (oko ½ kašičice ili 2 g) i dobro promešajte.
Sipajte smesu u kalup za čokoladu i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
Vaša domaća čokolada je spremna!

Recept sa kakao puterom:

Ovaj recept koristi kakao puter kao osnovni sastojak. Potrebno je:

Kakao puter (oko 3,5 kašike ili 48 g)
Kakao prah (oko 3,5 kašike ili 26 g)
Šećer (oko 1 kašika ili 14 g)
Ekstrakt vanile (oko ½ kašičice ili 3 ml)

Postupak:

Ugrejte posudu sa dvostrukim dnom (ili koristite posudu za vodu i metalnu ili staklenu činiju kao zamenu).
Narendajte kakao puter i stavite ga u gornji deo posude. Mešajte dok se ne otopi.
Dodajte kakao prah i šećer u otopljeni kakao puter i mešajte dok smesa ne postane glatka i kremasta.
Dodajte ekstrakt vanile i dobro promešajte.
Sipajte smesu u kalup za čokoladu i ostavite da se stegne.
Uživajte u svojoj domaćoj čokoladi!

Napomena: Možete dodati i druge sastojke po želji, kao što su orašasti plodovi, suvo voće ili začini, kako bisteukus svoje čokolade prilagodili sopstvenim željama.