Sastojci

Za testo :
1 kg brašna
500-550 ml vode
3 kasicice soli
Za premazivanje:
svinjska mast
Punjenje:
sir
jaja


1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo.


2. Testo podeliti na 4 loptice.

Svaku lopticu malo rastanjiti i premazati sa prethodno istopljenom mascu,prekriti plasticnom kesom i ostaviti da odmori oko 30 minuta.

3. Uzeti lopticu , staviti na stolnjak i razvlaciti rukom oko stola testo.


4. Kad se testo razvuče oko stola, krajeve koji vire odseći nožem. Koru prelivati rastopljenom mašću i staviti punjenje.

Uhvatiti jedan kraj stolnjaka i podici tako da se celom duzinom testo urola.


5. U tepsiji testo umotati u obliku puža.

Isto ponoviti i sa ostalim lopticama.

Spremljenu pitu malo poprskati mašću.

Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.