Kopriva je jedan od najboljih izvora hlorofila, koji povećava broj eritrocita (crvenih krvnih zrnaca), odnosno hemoglobina u krvi. 

Sastojci za kačamak:

- 500-600 ml vode

- 300-350 g kukuruznog brašna

- so

- 50-100 ml ulja

Sastojci za preliv:

- 400 g koprive

- 5-6 čenova belog luka

- so, biber

- jabukovo sirće

- začinska paprika

- majčina dušica, kim

 

Priprema:

Obarite koprivu u slanoj vodi i procedite. Izgnječite beli luk sa malo soli, pa dodajte iseckanu koprivu, ulje, sirće i začine.

U šerpu sipajte vodu, so i ulje i ostavite da proključa. Zatim smanjite temperaturu, pa dodajte postepeno kukuruzno brašno i sve vreme mešajte. Kuvajte nekih 20-ak minuta. U tanjir sipajte kačamak, pa preko preliv sa koprivom.