Štrudla ili savijača je vrsta jednostavnog, narodnog kolača. Sastoji se od testa koje se razvija oklagijom. Na testo se stavi fil, a onda se štrudla urola i peče. Potom se iseče na šnitove i pospe prah šećerom.
Iako kažu da je štrudla nemački specijalitet, u Banatu su ga prisvojili kao svoj.
Pored toga što je nemoguće zamisliti nedelju bez slane štrudle prepodne i slatke popodne, ovde se održava i nadaleko poznata Štrudlijada.
Udruženje Kolo srpskih sestara, organizator je Štrudlijade, a pored priče o štrudli neguje i čuva recepte svega onog što se u Banatu oduvek spremalo (sokovi, sirupi, džemovi, pekmezi).
Na Štrudlijadi se može probati čak 15 različitih vrsta štrudli. Najviše se prave one koje se najviše i traže, a to su štrudle sa makom, orasima, višnjama i slanim i slatkim sirom.
Sladokusci rado probaju i štrudle sa lešnicima, bademima, suvim grožđem, cimetom, jagodama, malinama, džemovima…Pretprošle godine je pravljena i štrudla sa ludajom (bundevom).
Na Štrudlijadi se domaćice takmiče za najbolju štrudlu, ali mogu se takmičiti i posetioci i to u brzom jedenju štrudli.
Zato je Štrudlijada najslađa manifestacija u opštini Novi Bečej!
Novo Mileševo na mapi:
Izvor:
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj
BONUS VIDEO:
Komentari (0)