Interfest je zamišljen kao promocija vinske kulture i afirmacija kulturnog i privrednog povezivanja, ali i kao mesto gde će se predstaviti domaća kulturna i turistička ponuda.

Samim svojim postojanjem podstiče stvaranje novih i širenje postojećih tržišta vina. Kao festival koji ima za cilj promociju vina i vinske kulture, Interfest nudi i brojne tribine i radionice o novim tehnološkim dostignućima u proizvodnji vina i uzgajanju vinove loze, o promenjivim odnosima na tržištu i ugostiteljstvu, o novonastalim kategorizacijama vina, kao i sve bitnijem marketingu i neiscrpnim turističkim potencijalima koje vino ima.

Sve je više onih koji bi da nauče i o načinima degustiranja, prepoznavanja i slaganja hrane i vina, te i njima Interfest nudi predavanja i naravno, pokazne vežbe. Na Interfestu se može čuti i o pozitivnim efektima vina na zdravlje ljudi.