JEDNOSTAVNO ZADOVOLJSTVO Flekice sa kupusom na vojvođanski način
Flekice sa kupusom i slaninom predstavljaju jedno od tradicionalnih jela u vojvođanskoj kuhinji. Ovo ukusno i brzo jelo često se sprema u domaćinstvima širom Vojvodine. Jednostavno za pripremu, spaja sočan kupus sa flekicama i slaninom, čineći ga idealnim izborom za brzinski ručak ili večeru.
Vojvodina je multikulturna regija, što se odražava i na njenu kuhinju. Kroz istoriju, Vojvodina je bila domaćin različitim etničkim zajednicama poput Srba, Mađara, Slovaka, Rumuna, Nemačke manjine i drugih, što je doprinelo raznovrsnosti jela. Recept su Vojvođani preuzeli, kao i većinu onih od testa, iz slovačke i nemačke, odnosno austro-ugarske kuhinje.
Vojvođanska kuhinja se često oslanja na sezonske i lokalno dostupne sastojke kao što su kukuruz, pšenica, povrće (posebno kupus), voće, meso (posebno svinjetina) i mlečni proizvodi.
Recept za Flekice sa kupusom:
Možda vas zanima:
MIRIŠE NA DETINJSTVO Listići, sjajno starinsko jelo po kom je čuven mačvanski kraj
“Nema veće ravnice u Srbiji od Mačve. Ona je bogata cura. Sve što se u njenu crnu utrobu baci, donosi bogata ploda”, zapisao je Janko Veselinović, a Milić od Mačve je svojim slikama ovekovečio njene lepote.
TOROTAN Fenomenalni sir iz mijeha u koji se Hercegovci kunu, može se naći u Srbiji, a meri se sa najboljim svetskim delicijama
Hercegovina krševita i osunčana, zemlja velikih suprotnosti i zadivljujućih pejzaža, kolevka je sira Torotana. Danas ovaj sir možemo naći i u Srbiji, karakterističan je po svom mirisu i ukusu, a sasvim sigurno može da stane rame uz rame sa najboljim svetskim delicijama.
Možda vas zanima:
MIRIŠE NA DETINJSTVO Listići, sjajno starinsko jelo po kom je čuven mačvanski kraj
“Nema veće ravnice u Srbiji od Mačve. Ona je bogata cura. Sve što se u njenu crnu utrobu baci, donosi bogata ploda”, zapisao je Janko Veselinović, a Milić od Mačve je svojim slikama ovekovečio njene lepote.
TOROTAN Fenomenalni sir iz mijeha u koji se Hercegovci kunu, može se naći u Srbiji, a meri se sa najboljim svetskim delicijama
Hercegovina krševita i osunčana, zemlja velikih suprotnosti i zadivljujućih pejzaža, kolevka je sira Torotana. Danas ovaj sir možemo naći i u Srbiji, karakterističan je po svom mirisu i ukusu, a sasvim sigurno može da stane rame uz rame sa najboljim svetskim delicijama.
Možda vas zanima:
MIRIŠE NA DETINJSTVO Listići, sjajno starinsko jelo po kom je čuven mačvanski kraj
“Nema veće ravnice u Srbiji od Mačve. Ona je bogata cura. Sve što se u njenu crnu utrobu baci, donosi bogata ploda”, zapisao je Janko Veselinović, a Milić od Mačve je svojim slikama ovekovečio njene lepote.
TOROTAN Fenomenalni sir iz mijeha u koji se Hercegovci kunu, može se naći u Srbiji, a meri se sa najboljim svetskim delicijama
Hercegovina krševita i osunčana, zemlja velikih suprotnosti i zadivljujućih pejzaža, kolevka je sira Torotana. Danas ovaj sir možemo naći i u Srbiji, karakterističan je po svom mirisu i ukusu, a sasvim sigurno može da stane rame uz rame sa najboljim svetskim delicijama.
Sastojci:
500 g flekica (kvadratni rezanci)
1 srednje glavica kupusa
1 veća glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
100 g slanine
2 kašike masti ili ulja
So, biber po ukusu
Uputstvo:
Kupus oprati, iseckati na tanke rezance i propržiti na zagrejanom ulju dok ne omekša, povremeno mešajući.
Dodati sitno iseckan crni luk i dinstati dok luk ne postane staklast.
U međuvremenu, skuvati flekice prema uputstvu na pakovanju. Ocediti ih.
Slaninu iseći na sitne kockice i propržiti je u tiganju dok ne postane hrskava. Dodati je kupusu i promešati.
Umešati kuvane flekice u smesu kupusa i slanine, dodati izgnječen beli luk i začiniti po ukusu solju i biberom.
Sve zajedno kratko propržiti na srednje jakoj vatri, uz povremeno mešanje, kako bi se svi ukusi sjedinili.
Poslužiti toplo, po želji posuti seckanim peršunom ili mirođijom.
Ovo jelo je jednostavno, ali izrazito ukusno i bogato aromom kupusa i slanine, sa mekanim flekicama koje upijaju sve ukuse. Idealno je za sve koji vole tradicionalna jela sa Balkana, a posebno za one koji cene brze i jednostavne recepte. Uživajte!
Pročitajte još:
Pijane ćufte sa mladim krompirićima: Zaboravljeno jelo iz Jugoslavije
Ovo je ručak kojeg se retki sećaju, ali ukus je toliko lep da ćete ga spremati često
PREUKUSNA Pita od domaćih kora sa mladim kupusom
U Srbiji, tradicionalna jela često predstavljaju spoj autentičnih ukusa i raznovrsnih sastojaka koji odražavaju bogatu istoriju i kulturu ovog podneblja.
Naši stari su redovno pili ovaj sok, a danas je zaboravljen: Čisti jetru, čuva srce, snižava krvni pritisak
Mnogi ljudi s razlogom nazivaju sok od cvekle darom prirode
Složenac od tikvica i krompira se topi u ustima, a pravi se baš lagano: Najlepši letnji ručak, na meso nećete pomisliti
Recept za najlepši letnji ručak bez mesa obavezno dobro upamtite, jer će vam ga svi tražiti
NJENO VELIČANSTVO ŠLJIVA Jedan od simbola Srbije, ne samo da je ukusna, već i zdrava voćka
Šljiva, jedan od simbola Srbije, kroz vekove nije samo bila osnova za tradicionalne poslastice poput rakije i slatka, već je postala simbol zajedništva, gostoprimstva i tradicionalnih vrednosti koje karakterišu srpski narod.
Komentari(0)