Ovaj starinski recept podseća na jednostavnost i radost koju su nekada donosili domaći kolači. Tašci s pekmezom su poslastica iz bakine kuhinje, mekani i ispunjeni slatkim filom koji budi nostalgične uspomene. Svaki zalogaj vraća nas u dane kada su se kolači pravili polako, s puno pažnje i ljubavi.

Tašci s pekmezom

Sastojci: 

500 gr glatkog brašna

1 prstohvat soli

1 jaje

2 dl mlake vode

Za fil:

pekmez od kajsija ili šljiva

Priprema:

Od navednih sastojaka zamesite tvrđe testo. Ostavite ga da odstoji oko pola sata do sat vremena. Razvaljajte ga zatim oklagijom što tanje možete. Oštrim nožem secite kvadrate. U jedan kraj stavite pekmez od kajsija, a drugim ga preklopite. Dobro stisnite ivice a možete pritisnuti i zupcima viljuške. Tako napravljene taške spuštajte u vodu koja je provrela, jednu po jednu. Kad tašci isplivaju na površinu, gotovi su. Pospite ih uprženom prezlom i šećerom.

Prijatno!

(

Box: Trpeza
)