Lažne knedle sa šljivama: Nema ukusnijeg i lepšeg kolača od ovog

Potrebno je:

200g prezle
4 kašike šećera
Vanilin šećer
50g maslaca

Voćni fil:

1kg šljiva
5 kašika šećera
Vanilin šećer
3 kašike gustina
Sasvim malo vode

Griz fil:

1l mleka
13 kašika griza
10 kašika šećera
Vanilin šećer
1 jaje
90g maslaca

Priprema:

U jednu činiju izmešati prezle, šećer i vanilin šećer pa tu smesu prepržiti na 50 grama rastopljenog maslaca. Ostaviti sa strane da se ohladi.

Voćni fil napraviti tako što ćete očistiti šljive i staviti ih u šerpu sa šećerom da se prokuvaju. Umutiti gustin i malo vode pa dodati već skuvanim šljivama. Vratiti na ringlu da provri pa skloniti da se prohladi.

Spremiti griz fil tako što ćete izmešati griz, šećer i vanilin šećer. Zatim ćete u mleko dodati griz i kada je skoro skuvano dodati i jedno jaje. Skloniti sa ringle i dok jako mešate dodati maslac i još mešati sve dok se ne sjedini.

Slagati u pleh prvo upržene prezle pola smese, zatim pola smese griz fila, pa celu smesu fila od šljiva i preko opet griz fil i završite sve sa prezlama. Ohladite i poslužite.