Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • 200 g kajmaka
  • Ulje za prženje

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi umutite jaja, zatim dodajte mleko i kiselu vodu.
Polako sipajte tečnu smesu u posudu sa brašnom, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi.
Kašikom vadite testo i spuštajte ga u zagrejano ulje, pržeći uštipke sa obe strane dok ne postanu zlatno-smeđi.
Vadite pržene uštipke na papirne ubruse kako bi se oslobodili viška ulja.
Poslužite tople uštipke sa kajmakom.

Box: Image
 

Saveti:

Dodajte sitno seckani beli luk u testo za dodatni ukus.
Uštipke možete poslužiti i sa medom ili džemom za slatku varijantu.
Pripazite na temperaturu ulja da uštipci ne bi ostali sirovi iznutra ili previše tamni spolja.

Uživajte u ovom tradicionalnom srpskom doručku koji će oduševiti vaše najmilije!