Iz bakine kuhinje nam stiže recept za preukusne pljeskavice od krompira.

Pljeskavice od krompira - sastojci:

  • 500 gr krompira
  • 2 struka belog luka mladog
  • 100 gr rendanog kačkavalja
  • 2 jaja
  • 2 kašike prezli
  • 1/2 kašičice ljute tucane paprike
  • malo suvog začina
  • malo mlevenog bibera
  • ulje

Pljeskavice od krompira - priprema:

Krompir skuvati i izgnječiti. Dodati jaja, pa izmiksati. Dodati papriku, začin, biber, seckan beli luk, prezle i sve dobro izjednačiti.

Vaditi kašikom i oblikovati loptice, pa ih malo pritisnuti formirajući male pljeskavice. 

Pržiti u vrelom ulju sa obe strane da porumene. Vaditi na papirne salvete.