Crvena paprika u ishrani je ogromna podrška imunološkom sistemu, bogata je vitaminom C, koji je moćan antioksidans. Vitamin C pomaže u borbi protiv oštećenja ćelija, jača odgovor imunog sistema na mikrobe i ima protivupalno dejstvo. Osim toga, crvena paprika sadrži i vitamin A, koji podržava zdravlje očiju i kože, kao i bela krvna zrnca.

Vitamin A i beta-karoten u crvenoj paprici, kojim obiluje, pružaju podršku vašem vidu i opštem zdravlju očiju. Takođe su korisni za zdravlje kože, zarastanje rana i rast belih krvnih zrnaca.

Crvena paprika je izvor vitamina, minerala i antioksidanata. Pored vitamina C i A, sadrži i kalcijum, vitamin E, gvožđe, kalijum, magnezijum, beta-karoten, vitamin B6, folnu kiselinu, niacin i vitamin K1. Na primer, pola šolje sirove crvene paprike pruža 47% preporučenog dnevnog unosa vitamina A i 159% preporučenog unosa vitamina C.

Crvena paprika je široko dostupna u supermarketima i na pijacama. Možete je koristiti u raznim jelima, kao što su salate, variva, umaci, punjene paprike i još mnogo toga.

Neki ljudi mogu imati problema sa varenjem spoljašnje kože crvene paprike. Za njih je preporučljivo peći paprike i ukloniti kožu kako bi se lakše svarile.

Dakle, neka crvena paprika češće nađe mesto na vašoj trpezi kako biste iskoristili sve njene zdravstvene prednosti!

Crvena papriku možete koristiti u raznim jelima, svežu i u salatama.

Dodajte iseckane crvene paprike u sveže salate. One će dodati hrskavost, slatkoću i bogatstvo boja.

Punjene paprike: Napunite crvene paprike mlevenim mesom, pirinčem, povrćem ili drugim sastojcima po vašem izboru. Pecite ih u rerni dok ne postanu mekane i sočne.

Dinstane paprike: Iseckajte crvenu papriku na trake i dinstajte je sa lukom, belim lukom i drugim povrćem. Ovo je odličan prilog uz meso ili ribu.

Ajvar je tradicionalna balkanska namirnica napravljena od pečenih crvenih paprika, belog luka, ulja i začina. Možete ga koristiti kao namaz, dodatak jelima ili umak.

Pripremite crvenu papriku za zimnicu. Na primer, možete napraviti crvene paprike tako što ćete ih očistiti, obariti u slanoj vodi, staviti u tegle i preliti sirćetom, šećerom i začinima Takođe, možete napraviti poparenu crvenu papriku tako što ćete je iseći na četiri dela i preliti je ključalom mešavinom vode, sirćeta, šećera, soli, konzervansa i vinobrana.

Dodajte iseckane crvene paprike u umake, čorbe i variva. One će obogatiti ukus i dodati boju.

Ispecite crvene paprike na roštilju ili u rerni dok ne postanu mekane i blago karamelizovane. Poslužite ih kao prilog ili dodatak drugim jelima.

Zapamtite da crvena paprika nije samo ukusna, već i veoma zdrava zbog visokog sadržaja vitamina C i drugih hranljivih materija. Uživajte u njenim raznovrsnim ukusima a na korist zdravlju.