Samo iskusne domaćice znaju da naprave ovo ludo testo.

Od ovog doručka ne može ukusnije!

Potrebno je:

  • 30 gr kvasca
  • 1 puna kašičica šećera
  • 50 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 650 - 700 gr brasna
  • 1 jaje

Priprema:

U mleku mlakom rastvoriti kvasac i šećer, dodati malo brasna i izmutiti. Ostaviti da nadođe kvasac. Dodati mlak jogurt, ulje, jaje i oko 700 gr brašna . Zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da odmara 30 minuta na sobnoj temperaturi. Testo može ići u kesu dobro zatvoreno pa u frižider na 3-4 dana i praviti od njega šta želite.

Razvući testo u pravougaonik što tanje pa ga premazati margarinom i preklapati ga po malo do kraja. Malo ga rukama pritisnuti pa opet izvaljati u pravougaonik.

Iseći na šire trake i na kraj trake staviti kašičicu sira saviti pa pritisnuti testo da sir ne curi i tu iseći. Ako vam je lakše isecite na manje pravougaonike, stavljajte sir pa preklopite praveći male rolnice. Ređati u pleh pa pokriti da odmore 20 minuta. Premazati žumancetom i peći na 220 stepeni oko 25-30 minuta.

Pokriti krpom. 

Prijatno!