Domaćinska pita puna nadeva koja ima zlatnu koricu: Ukusan obrok za koji vam rerna nije potrebna, zapišite recept
Ova pita se peče na ringli, ima zlatnu koricu, slojeve kao iz pekare i punjenje koje miriše na domaćinstvo.
Pita iz tiganja koja izgleda kao da je iz luksuzne pekare – bez rerne, bez muke, bez greške.
Ako nemaš rernu ili ti se jednostavno ne pali, možeš da napraviš pitu u tiganju koja izgleda kao da košta 800 dinara po parčetu – a zapravo je jeftina, brza i neverovatno ukusna.
Ova pita se peče na ringli, ima zlatnu koricu, slojeve kao iz pekare i punjenje koje miriše na domaćinstvo. Idealna je kad ti treba nešto „wow“ za goste, a nemaš vremena ni volje za komplikacije.
Kako da napraviš pitu bez rerne?
Pitu bez rerne praviš u tiganju, na tihoj vatri, uz malo strpljenja i dobru koru.
Potrebno ti je samo par sastojaka: kore, fil po izboru (sir, spanać, krompir), malo ulja i poklopac. Sve se slaže direktno u tiganj, poklopi, peče na tihoj vatri i okreće jednom – kao palačinka.
Koji fil najbolje ide uz ovu pitu?
Najbolje se pokazao klasični fil od sira i jogurta – kremast, pun, a ne curi.
Možeš dodati i jaje, malo praška za pecivo za vazdušast efekat, a ako voliš zeleno – spanać ili blitva su pun pogodak. Za jači ukus, ubaci i malo belog luka u prahu ili sitno seckanog praziluka.
Koraci za savršenu pitu iz tiganja
Naulji tiganj i složi prvu koru, neka prelazi ivice.
Dodaj fil, pa red kore, pa opet fil – dok ne potrošiš sve.
Završnu koru preklopi preko ivica, premaži uljem.
Poklopi i peci na tihoj vatri 10–15 minuta.
Okreni pažljivo, peci još 10 minuta.
Ohladi par minuta pre sečenja – da se slojevi stegnu.
Zašto izgleda kao da je iz pekare?
Zato što se kore lepo zapeku, dobiju zlatnu boju i slojevi se savršeno odvoje.
Kad se preseče, vidiš punjenje, slojeve, koricu – sve što vizuelno „vredi“. A kad zagrizeš, imaš i teksturu i ukus koji podseća na pite iz fensi pekara, samo bez cene i čekanja.
Za one koji vole praktično:
Ne treba ti rerna, sve ide u jedan tiganj, fil menjaš po želji. Izgleda skupo, a pravi se lako. Idealna je za goste, večeru ili brz doručak uz jogurt.
Neodoljiva supa za koju recept mora da zna svaka domaćica: Obogatite trpezu ovim izvrsnim jelom
Ova krem supa nije samo ukusna — napravljena je od pečene bundeve, šargarepe, luka i belog luka, što mu daje prirodnu slatkoću i dubinu ukusa.
ODLIČNA UZ ROŠTILJ: Napravite izvrsnu urenebes salatu
Urnebes salata izuzetno je popularna na jugu Srbije i nezaobilazan je dodatak uz roštiljsko meso, pogotovo ako volite ljuto.
SRPKINJE SA JUGA OVAKO PRAVE "REZANAC GIBU" Jedna cela kora i nekoliko koraka – želite li brzi ručak ili večeru?
Pogledajte kako se pravi ova majstorska kombinacija, koja će sigurno postati deo vašeg nedeljnog menija.
Starinski specijalitet prste da poližete: Ručak pun mesa i povrća, smazaćete ga sa užitkom, vredi probati
Tradicionalno srpsko jelo koje mnogi obožavaju.
TRIK ZA PRIPREMU NAJUKUSNIJE DŽIGERICE: Tajna je u jednom sastojku koji ubija gorčinu
Otkrijte trik koji uklanja gorčinu i menja ukus – jednostavno, brzo i provereno.
Komentari(0)