TAJNA SE KRIJE U 1967. GODINI Evo koja je razlika između srpske i turske kafe
U Evropi je kafa počela da se pije sredinom 17. veka.
Mnogima omiljeni napitak, bez kojeg ne mogu da započnu dan, uglavnom svi pripremaju na sličan način, a i zovu ga isto – turska ili domaća kafa. U velikom "Savremenom kuvaru" iz 1967. godine, objavljenom u izdanju "Prosvete" na više od 1.000 strana, navedena je razlika između srpske i turske kafe.
Ovaj kuvar, u poglavlju „Kafa“, podseća i na predanje da zasluga za otkriće kafe pripada jednom „čobančetu koji je primetio da mu koze pokazuju izuzetnu živahnost kad god bi se nabrstile biljke poznate pod imenom kahoua“, piše B92.
Možda vas zanima:
OVO MOŽDA NISTE ZNALI Evo kakva je razlika između srpske i turske kafe
Omiljeni napitak u mnogim kućama, sprema se na sličan način, ali u kuvaru iz 1967. godine, navedena je razlika između srpske i turske kafe.
NI TURSKA, NI GRČKA, VEĆ CRNA DOMAĆA Šta je to srpska kafa?
U srcu srpske kulture, gde tradicija i savremenost plešu u harmoničnom zagrljaju, srpska kafa zauzima posebno mesto. Više od običnog napitka, srpska kafa je simbol gostoprimstva, druženja i rituala koji odoleva vremenu, povezujući generacije.
Možda vas zanima:
OVO MOŽDA NISTE ZNALI Evo kakva je razlika između srpske i turske kafe
Omiljeni napitak u mnogim kućama, sprema se na sličan način, ali u kuvaru iz 1967. godine, navedena je razlika između srpske i turske kafe.
NI TURSKA, NI GRČKA, VEĆ CRNA DOMAĆA Šta je to srpska kafa?
U srcu srpske kulture, gde tradicija i savremenost plešu u harmoničnom zagrljaju, srpska kafa zauzima posebno mesto. Više od običnog napitka, srpska kafa je simbol gostoprimstva, druženja i rituala koji odoleva vremenu, povezujući generacije.
Možda vas zanima:
OVO MOŽDA NISTE ZNALI Evo kakva je razlika između srpske i turske kafe
Omiljeni napitak u mnogim kućama, sprema se na sličan način, ali u kuvaru iz 1967. godine, navedena je razlika između srpske i turske kafe.
NI TURSKA, NI GRČKA, VEĆ CRNA DOMAĆA Šta je to srpska kafa?
U srcu srpske kulture, gde tradicija i savremenost plešu u harmoničnom zagrljaju, srpska kafa zauzima posebno mesto. Više od običnog napitka, srpska kafa je simbol gostoprimstva, druženja i rituala koji odoleva vremenu, povezujući generacije.
U Evropi je kafa počela da se pije sredinom 17. veka. Da je bilo nešto posebno u mlinovima za kafu koji je nekada svaka kuća imala, a kojima se širio miris mlevene kafe, potvrđuje i ovaj stari kuvar u kojem se u pripremi navodi važnost mlevenja kafe pre kuvanja.
- Da bi kuvana kafa bila ukusna potrebno je prvo da zrna kafe budu lepo ispržena ali ne prepržena. Drugo, da se kafa dobro samelje neposredno pre kuvanja. I treće, da voda dobro provri a zatim kad se kafa skuva, da napravi još jedan ključ. Kafa se služi čim se skuva, nikad podgrejana. Talog od kafe ne sme se ponovo upotrebiti.
A razlika između srpske i turske kafe, nije samo u načinu služenja, već i u pripremi – evo šta kaže Kuvar iz 1967. godine.
Srpska crna kafa
- Staviti u džezvu vodu i šećer i pustiti da provri. Za jednu šoljicu kafe potrebna je šoljica i po vode, kocka šećera i kašičica mlevene kafe. Kad voda provri, odliti malo u šoljicu ili drugo lonče, zakuvati kafu, pa vratiti džezvu na vatru da kafa napravi ključ, odnosno, samo da se podigne, ništa više. Usuti odlivenu vodu, ostaviti kafu minut-dva da ‘stane’ a zatim je razliti u šoljice i služiti.
Turska kafa
- Ova kafa se najviše pije u Bosni a spravlja se ovako: Staviti kafu u suvu zagrejanu džezvu i preliti je ključalom vodom. Kafa ne treba više da vri. Odnos vode, kafe i šećera je isti kao za srpsku kafu, samo što se šećer ne stavlja u kafu već se služi posebno. Gotova turska kafa služi se u malim džezvama, za svaku osobu posebno - prenosi Super žena.
Najstariji cvet na planeti: Svaka kuća treba da ima ovu kraljicu proleća, simbol je otmenosti i sreće
Magnolija simboliše čistoću, dostojanstvo i istrajnost, lepotu i ženstvenost.
DA LI STE ZNALI DA SMO IMALI KRALJEVE I DAVNO PRE NEMANJIĆA: Ko su bili Mihailo Vojisavljević i njegov sin Bodin
Mihailo Vojislavljević bio je prvi srpski kralj, davno pre Nemanjića, a srpska istorija ga je zaboravila
PETRIJA OBRENOVIĆ Prosce je imala još u 13 godina, a udala se u 15 kao PRVA SRPKINJA U VENČANICI
Petrija je bila očeva mezimica... ponos i dika kneza Miloša Obrenovića, njegova najstarija ćerka i prvo dete koje je preživelo najranije detinjstvo. Odgajao ju je i vaspitao onako kako je i živeo - strogo i tradicionalno, bez preterane sentimentalnosti i nežnosti, ali to Petriju nije sprečilo da postane, svesno ili ne, dah promena i duh moderne Evrope koji je nepovratno stizao i u Srbiju.
IME NIKOLE TESLE ZAPRAVO NIJE BILO NIKOLA: Šok detalji iz života srpskog naučnika koji otkrivaju kako se ZAPRAVO zvao
Šokantni detalji o životu Nikole Tesle otkrivaju njegovo pravo ime.
5 GENIJALNIH ŽENA KOJE SU KRŠILE PRAVILA, MEĐU NJIMA I JEDNA SRPKINJA: Jake i neustrašive, ONE su promenile svet!
One su kršile pravila i podigle glas da bi žene današnjice živele slobodno
Komentari(0)