SJENIČKI SIR Fenomenalni ukus poznat još iz predrimskog doba, evo u čemu je TAJNA!

Gastronomija

16:00

9 mart, 2024

Kažu da su retke travke koje ovde rastu zaslužne za njegov ukus, a takođe i proces zrenja. Neki istorijski izvori tvrde da prvi zapisi o siru na Pešterskoj visoravni potiču iz predrimskog doba kada su na ovim prostorima živeli stočari nomadi, dok se mnogo kasnije stari slani sir kod Dubrovčana pominje kao stari “vlaški” sir. Veruje se da je i tada bio jedan od glavnih izvoznih proizvoda kao sir koji je mogao dugo da stoji.

Kako do dodatne zarade u proizvodnji sira? Možete da zaradite i do 6 evra na 100 grama, ako pravite ovakve proizvode

Aktuelno

10:00

10 maj, 2023

Proizvodnja sira je zahtevan proces ali može da donese dosta prihoda.

ŠEFKET POSLE FAKULTETA PONOSNO ČUVA OVCE Braća sa Peštera imaju najveće stado u Srbiji (VIDEO)

Aktuelno

11:00

23 decembar, 2022

Sjenički kraj poznat je po gurmanskim specijalitetima: sjeničkom siru i sudžuku, a ova braća po najvećem stadu ovaca.