Jedan od najlepših osećaja je prvi zalogaj prevrta koje je baka namazala domaćim džemom ili sirom. Mnogi se šale, pa kažu da se Amerikanci ukrali recept naših baka i da su prevrte nazvali "američke palačinke".

Međutim, drugi kažu da ne mogu da se porede, jer su prevrte ukusnije i bolje.

Sastojci:

  • 300 gr brašna
  • 200 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 2 jaja
    • kašičica soli
    • ulje za prženje

    Priprema:

    U posudi umutite jaja, pa dodaje so, a onda i brašno, vodu i mleko.

    Sastojke mešajte sve dok ne dobijete glatku smesu poput one za palačinke. Jedina razlika je ta što bi smesa za prevrte trebalo da bude malo gušća nego za klasične palačinke.

    U tiganju zagrejte otprilike dve kašike ulja. Kutlačom zahvatite smesu, pa je sipajte u tiganj. Oblik bi po pravilu trebalo da bude veći od uštipka, a manji od palačinke.

    Pržite ih s obe strane oko dva minuta.

    Kada su gotove, stavite ih na papirni ubrus, kako bi se ocedile od viška ulja.

    Mažite ih slatkim ili slanim namazom i uživajte u svakom zalogaju.

    Prijatno!

(Telegraf)