KROMPIR SALATA SA AROMATIČNIM ZAČINIMA: Najbolji prilog uz ribu - sočna, ukusna i lagana
Krompir salata sa aromatičnim začinima je najbolji prilog uz ribu jer je sočna, ukusna i lagana
Božićni post je u toku, a ako nemate više ideja šta da spremate za ručak, imamo sjajan predog za vas.
U ovom periodu najviše se jede riba, a još ako je oslić hrskav to je pun pogodak... prebranac, riblja čorba, razne posne testenine...
Ono što se kod nas jede kao ludo jeste krompir salata sa aromatičnim začinima.
Kao prilog ide uz mnoga jela, a najviše sada u ovim danima dok se posti i kada nemate puno vremena koje možete da provedete u kuhinji.
Sastojci i recept su tu:
so po ukusu
1 kg krompira
1 kašičica bibera
1 veza praziluka
1 kašičica tucane paprike
1/2 šolje seckanog peršuna
5-6 kašika maslinovog ulja
1/2 šolje seckane mirođije
sok od 1 limuna
Priprema je sledeća:
Krompir stavite u veću šerpu, prelijte vodom, dodajte so, kuvajte na srednjoj vatri dok ne proključa.
Procedite, pa kada se malo ohladi isecite ga na kockice.
U isceđen limunov sok dodajte malo soli, biber i tucanu papriku, pa promešajte.
Ubacite krompir i pomešajte sastojke.
U krompir salatu ubacite začine - seckani peršun, iseckan praziluk, iseckanu mirođiju.
Sve pomešajte, pa služite krompir salatu.
Lepinje iz Crne Bare kod Bogatića: Pogače pečene pod peskom i crepuljom
U selu Crna Bara, na obali Drine, žene su nekada svakodnevno mesile tanke lepinje koje su se pekle zakopane u žar, prekrivene peskom i crepuljom. Ova drevna tehnika, danas gotovo zaboravljena, bila je osnova ishrane mačvanske ravnice.
Recept za posne čupavce: Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati sveži
Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati svež
Zapečena kaša iz sela Vina kod Negotina: Doručak od tri sastojka koji hrani dušu
U selima Timočke Krajine, zapečena kaša je nekada bila omiljeni doručak težaka. Pravljena od krompira, crnog luka i kukuruznog brašna, jednostavna je, ali zasitna, i pečena do zlatne hrskavosti u zemljanoj posudi. Danas je gotovo zaboravljena, ali još uvek se sprema u nekoliko domaćinstava u okolini Negotina.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Komentari(0)