Za pripremu ovog jela biće potrebni sledeći sastojci:

1veća  glavica karfiola

1 kašika maslinovog ulja

300 ml gustog jogurta

sok od jednog limuna

1 kašika kima

5 čena zgnječenog belog luka

1 kašika karija u prahu

0,5 kašičice bibera

2 kašičice soli

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni i premažite tepsiju uljem (možete koristiti i vatrostalnu posudu). Dobro operite karfiol i uklonite zeleno lišće s njega. U posudi promešajte jogurt s limunovim sokom, dodajte začine i sve dobro promešajte. Umačite deo po deo karfiola u prethodno pripremljenu marinadu i slažite u posudu za pečenje.

Peći 30-40 minuta. Marinada će stvoriti lepu hrskavu koricu na površini karfiola.

Izvadite iz rerne, ohladite desetak minuta i servirajte sa zelenom salatom.

Prijatno!