Punjene paprike su savršen izbor – jednostavno jelo koje spaja svežinu povrća sa bogatim ukusom pirinča i začina. Ovaj recept donosi toplinu i mirise bakine kuhinje, a istovremeno pruža priliku da se u ovim poslednjim danima posta pripremite za veliki praznik, negujući i telo i duh.

Punjene paprike

Sastojci:

8 crvenih paprika

1 šolja pirinča

1 glavica crnog luka, sitno iseckana

2 čena belog luka, sitno iseckana

1 šolja rendane šargarepe

1 šolja sitno seckanog paradajza

1/2 šolje seckanog peršuna

so, biber po ukusu

maslinovo ulje

Priprema:
Paprike očistite i izvadite seme. Na maslinovom ulju propržite luk i beli luk dok ne postanu zlatni. Dodajte rendanu šargarepu i paradajz, te dinstajte još nekoliko minuta. Dodajte pirinač, so, biber i peršun, te sve dobro izmešajte. Napunite paprike smesom i poređajte ih u tepsiju. Prelijte sa malo vode i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

(

Box: Trpeza
)