Potrebno je:

300 ml mleka
100 ml jogurta
1 jaje
3 kašike rastopljenog maslaca
20 g kvasca
550 -600 g brašna (malo mekše testo)
soli

Nadev:

100 g sira
1 kašika kisele pavlake
malo maslaca za premazivanje
žumance za premazivanje
susam 
krupna so

Priprema:

Rastopi kvasac sa kašičicom šećera  da zapeni, ubaci mleko, brašno, maslac, jogurt i malo soli. Zamesiti glatko testo.

Ostaviti da odmori 30 minuta, pa razviti tanje testo. U tanjir staviti sir, pavlaku. malo maslaca i izmešati. Time premazati testo i uviti u rolat.

Seći na dva prsta debljine, malo razvući, pa uviti, Ređati u podmazan pleh. Ostaviti da malo poraste, premazati žumancetom i peći na 210 stepeni C  30 minuta.

 

Box: YouTube video