LISTOVI LOVORA KRASILI SU GLAVE RIMLJANA I ne samo to nego pomaže bubrezima i organima za varenje (FOTO/VIDEO)(FOTO/VIDEO)

Jelena Vamović

21:00

Gastronomija 0

Višestruka korist ove biljke je doprinela tome da se ona koristi na više načina i u različite svrhe. Nekima je možda taj ukus težak ili ga jednostavno ne vole, ali ne možete da poreknete jedinstvenost i moć koju ima lovorov list.

LISTOVI LOVORA KRASILI SU GLAVE RIMLJANA I ne samo to nego pomaže bubrezima i organima za varenje (FOTO/VIDEO)(FOTO/VIDEO)
Shutterstock/Eterično ulje od lovorovog lista

Zimzeleno drvo lovora verovatno potiče sa Bliskog istoka. Nastao je na Mediteranu, gde se danas smatra neizostavnim začinom u nacionalnim kuhinjama ovog kraja. Poznato je da su se lovorove grančice ukrašavale zaslužnim građanima; vojnici, pesnici i sportisti starog Rima. Termin laureat (pobednik) potiče od latinskog naziva za lovor. Osim toga, smatralo se zaštitom od zlih sila.

Lovor Shutterstock
 

Lovorovo drvo je teško, žućkastobele boje sa slabo sivim ili smeđim tonom. Na uzdužnom preseku je sjajno i mirisno. Upotrebljava se u građevinarstvu, tokarstvu i za izradu drvne galanterije.

Lovorovi listovi sadrže 1-3% eteričnog ulja kojem su glavni sastojci pinen i cineol, a pored etarskog ulja i gorke materije i tanin. Najčešće se upotrebljavaju kao začin. Ukusa su vrlo aromatičnog, malo ljutog, oporog i gorkog. Eterično ulje iz listova koristi se u industriji parfema. Raste samoniklo ili se gaji, a najveći proizvođači ovog začina danas su Italija, Grčka i Španija.

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

LISTOVI LOVORA KRASILI SU GLAVE RIMLJANA I ne samo to nego pomaže bubrezima i organima za varenje (FOTO/VIDEO)(FOTO/VIDEO) pixabay

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

 

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Kao začin se mogu upotrebljavati i plodovi koji sadrže 1% eteričnog i do 30% masnog ulja, šećer, skrob i drugo.

Osušeni plodovi sadrže 0,6 do 10% eteričnog ulja, u zavisnosti od mesta branja i načina skladištenja. Ukusa je sličnog kao kod lista, aromatičnog, oporog i gorkog. Iz plodova se cedi i lovorovo ulje.

Aktivni sastojci lovorovog lista uspešno deluju protiv gljivica, a u narodnoj medicini ovaj začin se koristi i kao pomoć organima za varenje i bubrezima, protiv dijareje i gasova itd.

LISTOVI LOVORA KRASILI SU GLAVE RIMLJANA I ne samo to nego pomaže bubrezima i organima za varenje (FOTO/VIDEO)(FOTO/VIDEO) Shutterstock
 

Najnovija naučna istraživanja pokazala su efikasnost ekstrakta lovorovog lista u zarastanju rana. To će svakako doprineti njegovoj češćoj upotrebi u proizvodnji farmaceutskih proizvoda biljnog porekla.

Izvor: b92

Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.

BONUS VIDEO:

POVEZANE VESTI
Tagovi:
lovorov list biljka lovorov list čaj od lovorovog lista stari rimljani

Komentari(0)

Loading