KAD KAŽEMO BEĆARAC NE MISLIMO SAMO NA PESMU U ovom slučaju, sataraš, je staro jelo koje smo preuzeli od Mađara (FOTO/VIDEO)
Poslužuje se kao toplo predjelo, prilog jelu od mesa ili samostalan obrok uz pirinač ili krompir. Sataraš se takođe može jesti hladan.
Sataraš (mađ. szataras) je jelo od povrća, najčešće paradajza, paprike i crnog luka. Reč je došla iz mađarskog jezika (mađ. szataras). Takođe se zove još i bećarac ili bećar-paprikaš.
Poslužuje se kao toplo predjelo, prilog jelu od mesa ili samostalan obrok uz pirinač ili krompir. Sataraš se takođe može jesti hladan.
vikipedija/Sataraš
Najčešće se priprema od crvenog luka, paprike i paradajza, a često se priprema i uz dodatak tikvice, patlidžana i šargarepe. Takođe u nekim krajevima uobičajeno je dodati i jaje ili beli luk. Od začina se dodaje so, a po želji kašičica šećera, biber i origano. Takođe se može umesto soli dodati i soja sos.
Možda vas zanima:
RECEPT Pire od pasulja: Preukusno, a POSNO jelo!
Na posnoj slavi iznenadite goste nečim novim.
DOMAĆA RIBLJA PAŠTETA: Sprema se brzo i lako, a sami odlučite oko jedne stvari (RECEPT)
Na potpuno isti način namaz možete pripremiti sa kuvanom piletinom, a možete koristiti i oslić ili losos
Možda vas zanima:
RECEPT Pire od pasulja: Preukusno, a POSNO jelo!
Na posnoj slavi iznenadite goste nečim novim.
DOMAĆA RIBLJA PAŠTETA: Sprema se brzo i lako, a sami odlučite oko jedne stvari (RECEPT)
Na potpuno isti način namaz možete pripremiti sa kuvanom piletinom, a možete koristiti i oslić ili losos
Možda vas zanima:
RECEPT Pire od pasulja: Preukusno, a POSNO jelo!
Na posnoj slavi iznenadite goste nečim novim.
DOMAĆA RIBLJA PAŠTETA: Sprema se brzo i lako, a sami odlučite oko jedne stvari (RECEPT)
Na potpuno isti način namaz možete pripremiti sa kuvanom piletinom, a možete koristiti i oslić ili losos
Jelo se priprema u širokom tiganju kako bi tečnost brže isparila, a povrće zadržalo željenu čvrstoću.
RECEPT
Potrebno je:
paprike (1 kilogram)
paradajz (1 kg)
3 jaja
4 glavice crnog luka
3 čena belog luka
malo šafrana (po želji)
ulje
biber
so
Priprema:
Paprike oprati, očistiti od semena i žilica, pa iseći na kolutove. Crni luk iseći na rebarca, a beli sasvim sitno. Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk, dodati paprike i pirjaniti, uz mešanje.
Kada paprike malo omekšaju, dodati oljušten i na krupne komade isečen paradajz. Pirjaniti dok sok ne uvri.
Posebno umutiti jaja, posoliti ih, pobiberiti i dodati malo šafrana. Ukrčkan sataraš preliti umućenim jajima, izmešati i pržiti još malo na tihoj vatri dok se jaja ne stegnu.
Sataraš služiti kao prilog uz šnicle ili dinstano meso.
Prijatno!
Izvor: vikipedija, superkuvar
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Komentari(0)