KO GA PROBA KAŽE, VREDI SVAKI DINAR Ljubitelji dobrog zalogaja ne žale para za ovaj delikates (FOTO/VIDEO)
Na ražnju se okreće pola dana, a težak je nekoliko stotina kilograma
Temperatura u Guči već u prvim satima dovedena je do usijanja. Što zbog fantastičnih trubača čija muzika se može čuti iz svakog ugla ove varošice, što zbog tradicionalnih specijaliteta po kojima je Sabor prepoznatljiv. Tokom ove manifestacije strada čitav kontigent prasića i jagnjića, ali sada se na ražnju našao ni manje ni i više nego jedan vo i to ga peče žena. Sanja Nikolić iz Smederevske Palanke uz oca je počela da se bavi ugostiteljstvom, a njihovi specijaliteti mogu se probati na skoro svim manifestacijama u Srbiji. Ipak, vo težak pola tone posebna je priča.
FOTO:RINA/Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola
"Svi koji ga probaju kažu da im je to posle omiljeno pečenje. Teško ga je staviti na ražanj, ali zato svaki trud vredi. Da bi se ispekao potrebno je oko 12 sati. Tu pored njega imamo i spreman saft, krompir i pečurke. Dok se peče dodajemo luk i šargarepu, da meso ima poseban ukus u miris", kaže ona.
Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola, kaže da je u početku bilo začuđenih pogleda ali da se sa svim predrasudama uspešno izborila.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
FOTO:RINA/Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
Možda vas zanima:
Ova srpska opština za šest meseci prihodovala 600 miliona dinara: Svedeni računi u Lučanima nakon prve polovine ove godine, ogromna ulganja u cilju povećanja nataliteta
Tokom prvih šest meseci ove godine u budžetu opštine Lučani ostvaren je prihod od 600 miliona dinara. Samo od poreskih prihoda prikupljeno je 428 miliona, neporeskih 30 miliona a od republičkih transfersnih sredstava 137 miliona dinara.
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
"Svake godine imamo svoje stalne mušterije koje uvek dolaze kod nas da jedu meso od pečenog vola. U početku nije bilo lako, jer treba ispeći toliko mesa ali sam sve kulinarske tajne brzo usavršila. Vidi se kad je meso gotovo, sočno i spremno za serviranje", kaže Sanja.
Porcija ovog delikatesa malo je skuplja od porcije svinjskog ili jagnjećeg pečenja, ali oni koji ga probaju kažu da vredi svaki dinar.
Majstorski burek prste da poližete: Starinski recept kojem niko ne može da odoli, obožavaće ga i najveći gurmani
Ukoliko probate ovaj recept pekara vam više neće pasti na pamet.
Proces pravljenja duvan čvaraka: korak po korak do užičkog blaga
Među svim specijalitetima od mesa, jedno jelo zauzima posebno mesto u srcima gurmana – duvan čvarci. Ovaj užički specijalitet odavno je postao simbol tradicije, a zbog svog ukusa i posebnog načina pripreme proglašen je i zaštićenim proizvodom sa geografskim poreklom.
Kako se sprema varivo od koprive: zdravo jelo naših baka
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju korovom, vekovima je bila dragocen sastojak srpske kuhinje i narodne medicine. U rano proleće, dok priroda tek buja, mladi listovi koprive pretvarali su se u ukusno varivo koje je hranilo i jačalo organizam. Ovo starinsko jelo danas se vraća na trpeze kao simbol zdrave i jednostavne ishrane.
SVAKA SRPKINJA OVO MORA DA ZNA DA NAPRAVI! Brza domaća pogača bez kvasca – gotova za samo 20 minuta, a DŽABAKA
Ova pogača se priprema za manje od pola sata, sa sastojcima koje sigurno već imate u kuhinji.
Kako se pravi tarana supa : tradicionalni recept sa brašnom, jajima i ljubavlju
Tarana supa, nekada nezaobilazna na srpskim trpezama, danas je gotovo iščezla iz svakodnevne kuhinje. Pravljena od jednostavnih sastojaka – brašna, jaja i malo soli – tarana je bila sinonim za domaću testeninu koja se čuvala u tegli i koristila kada zatreba. Miris ove supe i danas budi nostalgiju i podseća na detinjstvo u kućama naših baka.
Komentari(0)