KO GA PROBA KAŽE, VREDI SVAKI DINAR Ljubitelji dobrog zalogaja ne žale para za ovaj delikates (FOTO/VIDEO)
Na ražnju se okreće pola dana, a težak je nekoliko stotina kilograma
Temperatura u Guči već u prvim satima dovedena je do usijanja. Što zbog fantastičnih trubača čija muzika se može čuti iz svakog ugla ove varošice, što zbog tradicionalnih specijaliteta po kojima je Sabor prepoznatljiv. Tokom ove manifestacije strada čitav kontigent prasića i jagnjića, ali sada se na ražnju našao ni manje ni i više nego jedan vo i to ga peče žena. Sanja Nikolić iz Smederevske Palanke uz oca je počela da se bavi ugostiteljstvom, a njihovi specijaliteti mogu se probati na skoro svim manifestacijama u Srbiji. Ipak, vo težak pola tone posebna je priča.
FOTO:RINA/Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola
"Svi koji ga probaju kažu da im je to posle omiljeno pečenje. Teško ga je staviti na ražanj, ali zato svaki trud vredi. Da bi se ispekao potrebno je oko 12 sati. Tu pored njega imamo i spreman saft, krompir i pečurke. Dok se peče dodajemo luk i šargarepu, da meso ima poseban ukus u miris", kaže ona.
Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola, kaže da je u početku bilo začuđenih pogleda ali da se sa svim predrasudama uspešno izborila.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
FOTO:RINA/Sanja je jedina žena u Srbiji koja peče vola
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
Možda vas zanima:
Radost za decu, a olakšanje roditeljima: Opština Lučani obezbedila besplatne udžbenike za učenike, ali i školski pribor i rančeve za predškolce
Opština Lučani je obezbedila besplatne udžbenike za učenike od prvog do četvrtog razreda u svim osnovnima školama kao i školski pribor sa rančevima za mališane polaznike predškolskog programa u okviru Predškolske ustanoee „Naša radost“ na teritoriji opštine Lučani.
NEVEROVATNE BROJKE Ovogodišnja svetkovina trube je nadmašila i očekivanja organizatora, EVO KOLIKO POSETILACA JE BILO U GUČI
Tokom minulog vikenda dragačevska varošica bila je najveselija i najposećenija u čitavom regionu. Uspešno je završen još jedan Sabor trubača u Guči, a prema rečima organizatora oboreni su rekordi posećenosti.
"Svake godine imamo svoje stalne mušterije koje uvek dolaze kod nas da jedu meso od pečenog vola. U početku nije bilo lako, jer treba ispeći toliko mesa ali sam sve kulinarske tajne brzo usavršila. Vidi se kad je meso gotovo, sočno i spremno za serviranje", kaže Sanja.
Porcija ovog delikatesa malo je skuplja od porcije svinjskog ili jagnjećeg pečenja, ali oni koji ga probaju kažu da vredi svaki dinar.
Recept za posne čupavce: Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati sveži
Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati svež
Zapečena kaša iz sela Vina kod Negotina: Doručak od tri sastojka koji hrani dušu
U selima Timočke Krajine, zapečena kaša je nekada bila omiljeni doručak težaka. Pravljena od krompira, crnog luka i kukuruznog brašna, jednostavna je, ali zasitna, i pečena do zlatne hrskavosti u zemljanoj posudi. Danas je gotovo zaboravljena, ali još uvek se sprema u nekoliko domaćinstava u okolini Negotina.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Starinski recept za najbolji sutlijaš, poslastica uz koju su odrasle generacije: Brzo se pravi, a još brže smaže
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
Komentari(0)