Sastojci

1 kg mladog, nesoljenog, najbolje ovčijeg sira
400 gr kukuruznog brašna, ne palente

Priprema:

1.U posudu sa debljim dnom stavite sir i na laganoj vatri mešajte dok se ne rastopi i počne da “konča”

2. Dodati brašno u mlazu, mešati da masnoća izađe na površinu

3. Dobiće se smeša nalik na kačamak, ali mekša 

4. Uživajte dok je vruće.