PRAVI SPECIJALITET SRPSKE NARODNE KUHINJE Samarluk je jelo od kupusa sa čvarcima, lukom, pirinčem i začinima (FOTO/VIDEO)
Ovo je originalni srpski recept! Ne savetujemo da mešate ostalo povrće sa kupusom jer se drastično narušava ukus samarluka.
Samarluk je staro srpsko jelo od kiselog kupusa i pirinča. U mrsnoj verziji u samarluk se dodaju čvarci.
Sastojci:
- pola glavice kupusa,
- 150 do 200 gr čvaraka,
- glavica crnog luka,
- 2 čena belog luka,
- 50 gr pirinča,
- pola sveže paprike,
- vegeta, so, crvena aleva paprika, lovorov list, biber,
- jedna čaša vode / po proceni.
Shutterstock/Samarluk
Način pripreme:
Glavicu kupusa sitno iseckati. Crni i beli luk sitno iseći i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati iseckan kupus, pa sve zajedno dinstati oko petnaestak minuta. Za to vreme u posebnoj posudi skuvati pirinač. Upržen kupus začiniti alevom paprikom, dodati začine (po ukusu), umešati pirinač, pa sve zajedno zapeći u rerni oko pola sata. Služiti dok je toplo.
NAPOMENA: Ako vam je samarluk suv, pre pečenja naliti 2 decilitra vode i dobro izmešati.
Prijatno!
Izvor: vikipedija, adrijananikolic
Lepotesrbije.alo.rs je i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Pravi se od samo 4 sastojka i očas posla: Starinski isproban recept za slatko od belog grožđa
Za ovaj specijalitet mnogi kažu da je zlato u teglici, a savršeno je uz prvu jutranju kaficu
Recept za slatko od šumskih jagoda – dragocen desert za posebne goste
Pripremano u malim količinama i služeno samo odabranim gostima, ovo slatko i danas nosi miris tradicije i dragocene šumske voćke.
STARE BUGARKE PRAVE NAJUKUSNIJI KOH: Sočan i vazdušast - recept koji sve generacije zapisuju
Stare Bugarke prave najukusniji koh koji je sočan i vazdušast, a recept zapisuju sve generacije
Ritual dve kašike: Slatko od ružinih latica kao mirisna dobrodošlica
Jedna od najlepših srpskih tradicija krije se u jednostavnoj poslastici – slatku od ružinih latica, simbolu gostoprimstva i topline doma.
Mama Buba napravila PROJU po receptu iz 19. veka i raspametila domaćice: VELIKI SRPSKI KUVAR od zaborava sačuvao pravo blago
Recept za proju iz 19. veka sadrži i neke neobične dodatke, na primer šećer. Proja, staro srpsko jelo, tradicionalno se pravi od kukuruznog brašna, vode i soli.
Komentari(0)