DELIKATES NA SEOSKI NAČIN Ako se jagnjeća džigerica pripremi po ovom receptu bukvalno se topi u ustima (RECEPT/VIDEO)
Jagnjeća džigerica je pravi delikates, koji, ako se pripremi po ovom receptu se bukvalno topi u ustima
SASTOJCI:
jagnjeća džigerica - 300 g
Možda vas zanima:
ČOMLEK JE STARINSKO JELO SA JUGA Preporučuje se da se sprema u rerni, u zemljanom loncu (VIDEO/RECEPT)
Veoma popularno i u Makedoniji i Bugarskoj. Sprema se od junećeg mesa i dosta luka, a postoji i manastirska, posna, verzija ovog jela, sa krompirom.
STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"
paradajz - 2 - 3 komada
so - prstohvat
peršun - prstohvat
maslinovo ulje - 1 šolja za kafu
belo vino - 3 - 4 supene kašike
biber - prstohvat
aleva paprika - prstohvat
PRIPREMA:
Isecite luk na polumesec, posolite i izgnječite.
U tiganju ugrejte čašu maslinovog ulja.
Stavite luk, dodajte džigericu, isečenu na komade i pržite kratko.
Isecite jednu pečenu, crvenu papriku na male komade.
Prepolovite paradajz. Dodajte povrće u tiganj. Poklopite i kuvajte još oko 10 minuta.
Začinite jagnjeću džigericu sa prstohvatom bibera i aleve paprike, prstohvatom soli i pospite bogatijim prstohvatom iseckanog peršuna.
Servirajte jagnjeću džigericu na seoski način toplu, po želji sa salatom.
Neka vam je slatko!
Izvor: Voki Kostić
Lepotesrbije.alo.rs je i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Stara jela iz Timoka: Kako se pravi čorba od gloginja – zaboravljena poslastica sa istoka Srbije
Na obroncima Stare planine, žene su nekada kuvane gloginje pretvarale u okrepljujuću čorbu – lekovito, slatko-kiselo jelo koje danas gotovo niko ne pravi.
Neodoljiva krempita bez brašna koja će vas osvojiti: Potrebno vam je nekoliko sastojaka, nema konkurenciju
Ovaj kolač je idealan izbor kada vam se jede nešto slatko, ali nemate mnogo vremena – biće gotov pre nego što završite šolju kafe.
Zaboravljeni specijalitet iz Homolja: Gulaš od koprive koji su čobanice pravile na ognjištu
Starinski posni recept sa Homoljskih planina vraća se u kuhinje kao zdrava i ukusna zamena za mesna jela.
Seljačko jelo koje se na Balkanu pravi već vekovima: Recept je jedinstven i znali su ga naši stari samo
Priprema se od tankih kora sa bogatim filom, najčešće sa sirom i jajima uz dodatak kajmaka ili pavlake
Znate li šta je bamija? Isprobajte recept za ovo preukusno i zdravo jelo – pravi je melem za creva i probavu
Bamija – savršeno varivo za one koji žele zdrav obrok bez viška kalorija
Komentari(0)