Travarica je aperitivno piće, bistro i braon – maslinaste boje, koja na mirisu daje svu raskoš trava ukomponovanih u jedinstven i neponovljiv miris. Punoća i harmonija ukusa travarice pružaju potpuno uživanje pre jela.

Od većeg broja "trava" najčešće se koriste sledeće:  žalfija (grančice), nana (grančice),  majčina dušica (grančice), vres (grančice),  gorski pelin (listovi),  kleka (zrele bobice),  komorač,  anis,  kantarion.

Travarica se može proizvesti na dva načina:

1. sve navedene trave možete u potrebnoj količini staviti u rakiju i ostaviti je da odleži, nakon čega se mora profiltrirati, najčešće kroz gazu.

2. navedene trave stavite u manju količinu rakije da odleže najmanje dvadesetak dana. Dobijeni macerat ulijte u ostatak rakije. Kad ulijete rakiju travaricu u boce, stavite u svaku bocu grančicu jedne trave, što će delovati vrlo dekorativno, a takva boca rakije može poslužiti i kao poklon. Ako imate mogućnosti u rakiju stavite sveže ubrane trave, bolje je nego suve.