NISTE SRBI AKO NISTE OKUSILI OVAJ VOJVOĐANSKI SPECIJALITET: Nećete verovati šta zapravo znači "Rinflajš" (VIDEO)
Sem kuvanog mesa, u ovo jelo se stavlja i povrće: krompir, šargarepa i celer.
Rinflajš je pravo vojvođansko, švapsko jelo. U bukvalnom prevodu sa nemačkog rinflajš znači goveđe meso.
Rinflajš se sprema od goveđeg ili kokošijeg mesa koje je kuvano u supi i najčešće se jede sa renom, ali u nekim krajevima uz ovo jelo pripremaju i specijalan sos od pasiranog paradajza, poprženog brašna na masnoći i mirođijom. Sem kuvanog mesa, u ovo jelo se stavlja i povrće: krompir, šargarepa i celer.
Za rinflajš vam je potrebno:
veći komad mesa od goveđih grudi (u nekim krajevima se sprema i sa mesom od stare koke)
Možda vas zanima:
NEIZOSTAVNA NA STOLOVIMA! Najjednostavniji recept za rozen tortu sa domaćim korama
Rozen torta je neizostavna na slatkim stolovima, a o tome mogu da posvedoče svi oni koju su se barem jednom zatekli na nekoj proslavi u Srbiji.
Gastronomija iz prošlosti: Drevni srpski recepti koji se polako vraćaju u upotrebu
Zaboravljeni ukusi srpske kuhinje ponovo oživljavaju – tradicionalna jela naših predaka danas se vraćaju na trpeze, ali u novom ruhu.
Možda vas zanima:
NEIZOSTAVNA NA STOLOVIMA! Najjednostavniji recept za rozen tortu sa domaćim korama
Rozen torta je neizostavna na slatkim stolovima, a o tome mogu da posvedoče svi oni koju su se barem jednom zatekli na nekoj proslavi u Srbiji.
Gastronomija iz prošlosti: Drevni srpski recepti koji se polako vraćaju u upotrebu
Zaboravljeni ukusi srpske kuhinje ponovo oživljavaju – tradicionalna jela naših predaka danas se vraćaju na trpeze, ali u novom ruhu.
Možda vas zanima:
NEIZOSTAVNA NA STOLOVIMA! Najjednostavniji recept za rozen tortu sa domaćim korama
Rozen torta je neizostavna na slatkim stolovima, a o tome mogu da posvedoče svi oni koju su se barem jednom zatekli na nekoj proslavi u Srbiji.
Gastronomija iz prošlosti: Drevni srpski recepti koji se polako vraćaju u upotrebu
Zaboravljeni ukusi srpske kuhinje ponovo oživljavaju – tradicionalna jela naših predaka danas se vraćaju na trpeze, ali u novom ruhu.
šuplja goveđa kost
šargarepa,
paštrnak,
veza peršuna
srednji koren celera,
listići celera
2 luka
2-3 lista lovora
krompir
biber u zrnu
so
Priprema:
U duboku šerpu sipajte oko 2l vode i ubacite meso. Kuvajte ga nekih 15 minuta dok ne pusti mast, a zatim prospite tu vodu i skinite mast sa šerpe koja je ostala. Opet nalijte vodu u šerpu, pa ubacite sve povrće (sem krompira koga dodajte 40 minuta pre nego što će jelo biti gotovo) i blago posoljeno meso. Zatim ubacite lovor i biber. Sve zajedno kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 2, 5 sata. Kada povrće i meso budu gotovi, izvadite ih iz vode i u nju ubacite rezanca i peršun, i tako ćete dobiti finu goveđu supu.
Rinflajš služite sa renom ili snefom, a po želji, možete pripremiti i sos od pasiranog paradajza.
Prijatno!
Izvor: espreso
POSNE PALAČINKE: Recept za post na vodi
Posne palačinke se mogu filovati džemom, voćem ili posnim kremom po želji.
Ko proba posnu rusku salatu neće se pokajati: Jedan sastojak daje joj poseban šmek, svaki zalogaj je uživanje
Brzo se pravi, a ukus osvaja.
Sremuš salata – prolećni eliksir zdravlja koji čisti organizam
Sremuš, poznat i kao divlji beli luk, jedan je od najmoćnijih prolećnih darova prirode. Ova osvežavajuća salata ne samo da je ukusna, već i pomaže u detoksikaciji organizma.
Kako da krofne budu supermekane, ali ne i masne? 5 saveta zahvaljujući kojima ćete postati majstor za slatko pecivo
Ukoliko vam se dešava da vam krofne budu previše masne i "teške" ili da budu suve i zagore, verovatno pravite neku sitnu grešku koje niste ni svesni.
Starinsko jelo bez ijedne kapi ulja: Ukus koji osvaja na prvi zalogaj
U toku posta osim kuvanih jela možete napraviti i posnu manastirsku pitu. Budite uvereni da će se ukućanima svideti, jer je preukusna i tražiće se zalogaj više.
Komentari(0)