ČOKOLADNI ČUPAVCI BEZ PEČENJA: Letnji kolač sa kokosom mekan kao pena

16:00

Gastronomija 0

Čupavci su nezaobilazni na srpskoj trpezi, a probajte i ovu verziju bez pečenja.

čupavci
Shutterstock

Čupavci ili Lamington nastao je u Australiji i proglašen je za nacionalni kolač. Brojne su priče i teorije o nastanku Lamingtona koji ime, po svemu sudeći, duguje istoimenom lordu, guverneru australijske države Kvinslend. Pravi se tako što se biskvit od vanile ispeče dan ranije, pa ga isečete na kocke, umočiteu čokoladu, a onda i u kokos. Popularne čupavce nema ko ne voli, a naš današnji predlog je i letnja verzija bez pečenja. Pravi se brže i lakše od originala, a ukus fantastičan. 

 

Sastojci:

1 l mleka
180 g šećera
100 g mlečne čokolade
160 g griza
5 g vanilin šećera
60 g kokosa

Priprema:

Možda vas zanima:

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Gastronomija

12:00

9 maj, 2024

Naziv ovog jela inspirisan je legendom prema kojoj su Venecijanci mošti apostola i jevanđeliste Svetog Marka preneli u Veneciju u svinjskoj koži, kao i čuvenom vizantijskom mešavinom, kako je nazivan spoj tri začina – bibera, karanfilića i cimeta – izuzetno popularan u srednjem veku i korišćen i na našem tlu.

Možda vas zanima:

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Gastronomija

12:00

9 maj, 2024

Naziv ovog jela inspirisan je legendom prema kojoj su Venecijanci mošti apostola i jevanđeliste Svetog Marka preneli u Veneciju u svinjskoj koži, kao i čuvenom vizantijskom mešavinom, kako je nazivan spoj tri začina – bibera, karanfilića i cimeta – izuzetno popularan u srednjem veku i korišćen i na našem tlu.

Možda vas zanima:

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Prase Svetog Marka: Tradicionalni gurmanski specijalitet!

Gastronomija

12:00

9 maj, 2024

Naziv ovog jela inspirisan je legendom prema kojoj su Venecijanci mošti apostola i jevanđeliste Svetog Marka preneli u Veneciju u svinjskoj koži, kao i čuvenom vizantijskom mešavinom, kako je nazivan spoj tri začina – bibera, karanfilića i cimeta – izuzetno popularan u srednjem veku i korišćen i na našem tlu.

U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer i griz. Lepo promešajte, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pred kraj dodajte vanilin šećer i čokoladu i kuvajte još par minuta, uz mešanje, dok se svi sastojci lepo ne sjedine. U vatrostalnu posudu sipajte vodu, pa razlijte po posudi, da se pokvase i ivice i dno. Prospite vodu, a zatim sipajte smesu i poravnajte.Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru 2 sata. Izvadite iz posude i isecite na kocke, pa uvaljajte u kokos.

 

Tagovi:

Komentari(0)

Loading