ZNA NOLE ŠTA VALJA Ovo je srpsko selo koje su Đokovići pored svih mesta na svetu birali za svoje vinograde (FOTO)
Specifična ruža vetrova i mnogo sunčanih dana, grožće rađa slatko kao šećer:
Porodica proslavljenog tenisera mogla je da bira bilo koje mesto na kugli zemaljskoj na kom će posaditi vinograde, ali Đokovići su se odlučili za Srbiju i selo u njenom srcu, Lipovac kod Topole. Dobra klima, veliki broj sunčanih sati i specifična ruža vetrova čine da grozd bude izuzetno sladak pa se upravo na ovom mestu prave i najkvalitetnija vina u Srbiji. Međutim, nisu Đokovići jedini jer se ovde svaka druga kuća bavi upravo vinogradarstvom. Ono što je primetno jeste da se sve više mladih ljudi okreće ovom poslu, pa selo iako malo ima čak deset vinarija.
„Na četiri hektara nam se prostiru vinogradi. Odlučili smo se za tradicionalnu proizvodnju vina, na način na koji je to radio i moj pradeda. Malaga je sorta koja daje vino izuzetnog mirisa, muskatno. Cilj nam je da od nje proizvedemo što više i da to bude poseban pečat naše vinarije. Pored malage, poprilično je zastupljen i šardone koji je kralj sorti za bela vina, zatim vranac, kabernet i prokupac kad su u pitanju crvena i nezaiobilazni sočni hamburg za roze“, rekao je za Nemanja za RINU.
Rina
Meštani ovog sela ističu da se ovaj kraj sa pravom naziva srpskom Toskanom i da ne treba da čudi što su ga čak i Đokovići birali za svoje vinograde. Tradicija pravljenja vina se ovde prenosi sa kolena na koleno i često se u poslu tokom sezone mogu videti i najmlađi članovi porodice. Oni od malena uče kako rad u vinogradu može biti težak, ali i jako lep. Svaka porodica ima svoju tajnu u pravljenju vina, pa tako i Petrovići.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Rina
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
Možda vas zanima:
VINOGRAD TRAŽI SLUGU, A NE GOSPODARA Glišićima rodili džinovski primerci grožđa- jedan grozd težak čak četiri kilograma (FOTO)
Glišići na površini od tri hektara uzgajaju grožđe,
MEŠTANI SU MISLILI DA JE SAN Novak Đoković brao grožđe u selu kod Topole, svi su ostali u čudu kad su ga videli u vinogradu
Srpska vina postaju sve prepoznatljivija na evropskom i svetskom tržištu, a iz godine u godinu višestruko se povećavaju hektari pod vinogradima.
„Vino treba da prija i da osvežava, da ima ugodan miris, a najbolje je ono koje odleži u bačvi, Neka naša vina nalaze se u podrumu, a neka u hladnjači u zavisnosti od sorte. Ono što je najvažnije jeste slatkoća grozda koju merimo pre branja. Mladi ljudi u našem selu prepoznali su potencijal i šansu u vinogradarstvu, pa se sve više njih odlučuje da krene u proizvodnju što se može videti i po broju vinarija u Lipovcu. Ono što je najvažnije jeste ostati veran tradiciji, ne upoređivati se sa drugima jer vina iz Topole imaju svoju specifičnost koja im otvara vrata na mnoga tržišta. Naša vinarija za sada je mala, nema čak ni ime ali svako ko je probao domaće vino, oduševio se“, kaže mladi vinogradar Nemanja.
Rina
Vinski sektor postao je strateški važan za razvoj ekonomije Srbije, u njega je tokom prethodne godine uloženo 14 miliona evra podsticaja i podignuto je preko 300 hektara novih vinograda. Državni sekretar Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Velimir Stanojević ranije je istakao da je za izgradnju i rekonstrukciju vinarija realizovano 11 miliona evra podsticaja, a tri miliona evra za nove zasade.
„Širenje domaćih sorti će pomoći afirmaciji i brendiranju Srbije kao vinske zemlje. Ponosni smo što je sve više vinarija koje proizvode vina od prokupca. To pomaže Srbiji i njenoj vinskoj industriji da bude prepoznata kao prava vinska zemlja, sa dugom tradicijom i izgrađenim identitetom“, dodao je Stanojević.
Iz vinarije Đoković svetlo dana ugledala su vina Đoković Chardonnay 2020 – preciznog sortnog mirisa, sa puno zrelog voća, dinje, kruška i manga i Đoković Syrah 2020 – mesnatog mirisa, otkriva crno voće i mokri kamen, sa malo cvetnih tonova.
Rina
Vinogradi familije Đoković prostiru se na šest hektara, na tri su bele sorte a na tri crne. Pored Šardonea zasađen je i Širaz sorta koja se koristi u poznatim vinima u istočnoj Francuskoj posebno se gaji u Argentini i Australiji. Karakteriše ga snažna loza a grozdovi su dugački, tamno crne boje. Aroma ovog vina se poznaje po tragovima crnog bibera, dudinja i crne ribizle, a ponekad i uz tračak katrana.
Ove arome su prisutne u paleti najčešće zajedno sa tragovima tanina i drveta – posebno američkog hrasta. Dugim odležavanjem arome se mešaju stvarajući bogatu paletu. U prvoj berbi u prodaju je pušteno oko 8.500 boca, dok je kapacitet vinarije oko 60.000 litara.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Pešterska sela izgledaju kao mala Švajcarska, gastarbajteri kazu da jedva čekaju penziju da se vrate u domovinu
Pešterska visoravan ovih dana pravo je gradilište, rade se putevi od strateškog značaja a najveće investicije u putnu infrastrukturu trenurno su u opštini Tutin.
OVA 3 JEZERA SU BOGATSTVO SRBIJE: Nalaze se na samo 2 SATA od BEOGRADA (FOTO)
Letnja sezona je u jeku, a kao i svakog vikenda jurimo i tražimo idealna mesta za odmor.
Mnogi srpski junaci su svoje rane vidali upravo ovde: Jedna je od najlepših banja koje imamo, pravi raj prirode!
Sve to je najverovatnije i dovelo do nastanka naziva ove banje, koja kao takozvano narodno lečilište funkcioniše počev od 1935. godine
Ova banja je jedna od najlepših u Srbiji, a smeštaj je 2.000 dinara: Nećete verovati kad vidite ostale cene
Osim toga što povoljno deluje na reumatska i dermatološka stanja, ima blagotvorno dejstvo i na probleme ginekološke i urološke prirode.
Nestvarno mesto na zapadu Srbije – tu se gnezde beloglavi supovi i pogled puca na kanjon Drine: Posetioci iz čitavog sveta obilaze vidikovac Lokve kod Ljubovije
Kada je Bog delio prirodna bogatstva, po svoj prilici njaviše se zadržao u Zapadnoj Srbiji jer ne mogu da se izboroje svi fascinantni vidikovci na njenoj teritoriji.
Komentari(0)