ČUVAMO OBIČAJE I TRADICIJU Pekmezijada u Novim Kozarcima je dokaz toga (FOTO/VIDEO)

Lepote Srbije

17:00

Manifestacije 0

U Novim Kozarcima kod Kikinde održana je 2. "Pekmezijada", manifestacija koja je ove godine okupila desetak ekipa iz okolnih sela, Kikinde i Zrenjanina, kako bi se nadmetale u pravljenju pekmeza od šljiva. Program je organizovalo Udruženje žena "Narcis" iz Novih Kozaraca, uz podršku Mesne zajednice i Grada Kikinde.

ČUVAMO OBIČAJE I TRADICIJU Pekmezijada u Novim Kozarcima je dokaz toga (FOTO/VIDEO)
Shutterstock/Pekmez

Cilj održavanja "Pekmezijade" bio je da se očuvaju običaji i tradicija našeg naroda, ali i da se stari recepti i način pravljenja pekmeza prenesu na mlađe generacije.

Shutterstock/Pekmez
 

Pekmez je tradicionalna voćna poslastica koja spada u zimnicu i slična je džemu.

Dobije se dužim kuvanjem voća nego u džemu, a često se unapred usitni. Šećer se često prvo prokuva sa malo vode, pa se u to dodaje pripremljeno voće. Mera šećera i voća je najčešće 1:1. Ukoliko se smanjuje količina šećera, pekmez se mora kuvati duže. Ukoliko postoji opasnost od kvarenja, dodaje se i neko sredstvo za konzerviranje.

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Shutterstock/Pekmez

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

 

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

- Ove godine bilo je veliko interesovanje ekipa, ali je moglo da učestvuje samo deset, jer toliko imamo bubnjeva. U svakom slučaju smo uspeli da mlađim generacijama pokažemo kako se na stari način proizvodi pekmez, a posetiocima pružili priliku da ga probaju - istakla je predsednica Udruženja "Narcis" Radmila Arambašić.

Kako da dođete od Beograda do Novih Kozaraca pogledajte na sledećoj mapi:

Izvor: naslovi

Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.

BONUS VIDEO:

 

Komentari(0)

Loading