TUFAHIJE Miris i ukus ORIJENTA, zaljubićete se u ovu fenomenalnu poslasticu
Tufahije su u naše krajeve stigle iz Persije, pretpostavlja se sa Osmanlijama. Ovaj prilično jednostavan ali izuzetno ukusan dezert se najbolje priprema od jabuka sorte Greni Smit.
Potrebno vam je:
500 g šećera
1 kg jabuka
300 g mlevenih oraha
4 kašike meda
1 slatka pavlaka
vanilin šećer
cimet i vanila
Priprema:
Šećer nalijte sa 1 l hladne vode i pustite da prokuva. Dodajte u šećerni sirup vanilin šećer. U medjuvremenu jabuke ogulite od kore i produbite ih, očistite ih od semenki.
Kada šećerni sirup proključa, polako spuštajte oljuštene i izdubljene jabuke. Kuvajte ih kratko dok ne omekšaju ali ne suviše. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih.
Umutite slatku pavlaku pa jedan deo dodajte u mlevene orahe i med, dodajte malo cimeta i vanile, po želji, dobro promešajte i napravite smesu sa kojom ćete puniti jabuke. Napunjene jabuke poređajte u tepsiju i kratko pecite na temperaturi od oko 200 stepeni. Nakon toga ih prelijte sa malo vode u kojoj su se kuvale, zatim ih ostavite u frižider da se dobro ohlade te ih naposletku ukrasite ostatkom umućene slatke pavlake i mlevenim orasima.
Tufahije se služe hladne, a uz njih lepo ide šoljica domaće kafe, tako da sva čula uživaju.
Prijatno!
RECEPT IMA 3 MILIONA PREGLEDA: Ovu pitu od jabuka iz 1894. godine nekada su smatrali najboljim slatkišem na svetu!
Uprkos tome što im nisu bili dostupni mikseri i razni sastojci koji nas danas čekaju na svakom koraku, u prošlosti su se ljudi dovijali i uspevali da pripreme slasne deserte koji se pamte i danas.
Orahovača kakvu su pravili naši preci: Ovaj tajni recept star sto godina se i danas koristi u manastirima
Ako volite domaće likere s dušom i istorijom, sada je pravi trenutak da pripremite orahovaču
Šta je BULGUR i kako se sprema? Preporučuje se u svim dijetama
Poreklom je sa Bliskog Istoka i jedan je od najstarijih oblika žitarica koje se koriste u ishrani čoveka.
Ovo je tajna najboljeg bećarca: Pravi se za manje od 30 minuta a ključan je ovaj sastojak
Da li je ovo najbolji bećarac – procenite sami!?
"PIĆE BOGOVA": Evo kako da ga napravite
Dovodi do buđenja slično kao kafa, ali bez neželjenih efekata kafe
Komentari(0)