SVI ISKUSNI PEKARI KORISTE OVAJ TRIK KAKO BI IM TESTO BILO MEKANO I SVEŽE DANIMA: U brašno dodaju 2 posebna sastojka
Trik pekara za mekano i sveže testo koje traje danima obavezno ispobajte, rezultat će vas oduševiti!
Iskusni pekari uvek imaju svoje tajne za savršeno testo, te prave neodoljive kiflice, perece, krofne, štapiće koji danima budu mekani. Ukoliko se pitate kako im to polazi za rukom - caka je u dva sastojka koja obavezno dodaju u brašno pre nego što ga zamese.
"Čarobne namirnice" su zapravo kukuruzni skrob i običan griz koji se koristi u dečjoj ishrani.
Skrob pomaže testu da bude lakše i prozračnije, a samim tim i mekše. S druge strane, kad se mala količina griza pomeša sa običnim pšeničnim brašnom, oslobađa testo od viška vlage.
Možda vas zanima:
Recept za dane posta: Hleb sa kiselom vodom i crnim brašnom (VIDEO)
Hleb na posni način
NARODNO VEROVANJE: Zašto HLEB ne treba da stoji NAOPAČKE?
Naši stari su nas nekada opominjali da ne držite hleb naopačke.
Možda vas zanima:
Recept za dane posta: Hleb sa kiselom vodom i crnim brašnom (VIDEO)
Hleb na posni način
NARODNO VEROVANJE: Zašto HLEB ne treba da stoji NAOPAČKE?
Naši stari su nas nekada opominjali da ne držite hleb naopačke.
Možda vas zanima:
Recept za dane posta: Hleb sa kiselom vodom i crnim brašnom (VIDEO)
Hleb na posni način
NARODNO VEROVANJE: Zašto HLEB ne treba da stoji NAOPAČKE?
Naši stari su nas nekada opominjali da ne držite hleb naopačke.
Na kilogram brašna ide puna kašika kukuruznog skroba i ravna kašičica griza.
Shutterstock
Prema rečima nutricionista, kukuruzni skrob može imati brojne blagodeti po naš organizam:
- U malim količinama hrani nervne ćelije i stimuliše rast mišićnih vlakana.
- Pokreće proces čišćenja tkiva od toksina.
- Dobar za proizvodnju dijetetskih proizvoda.
- U stanju je da snizi nivo šećera u krvi i održi ga na željenom nivou. Iz tog razloga se često preporučuje osobama sa dijabetesom.
- Doprinosi normalizaciji procesa zgrušavanja krvi, smanjuju rizik od razvoja hipertenzije i anemije.
- Proizvodi na bazi kukuruznog skroba pozitivno utiču na stanje nervnog sistema. Oni mogu ublažiti simptome epilepsije, depresije i poboljšati raspoloženje nakon dugotrajnog stresa.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
Recept za posne čupavce: Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati sveži
Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati svež
Zapečena kaša iz sela Vina kod Negotina: Doručak od tri sastojka koji hrani dušu
U selima Timočke Krajine, zapečena kaša je nekada bila omiljeni doručak težaka. Pravljena od krompira, crnog luka i kukuruznog brašna, jednostavna je, ali zasitna, i pečena do zlatne hrskavosti u zemljanoj posudi. Danas je gotovo zaboravljena, ali još uvek se sprema u nekoliko domaćinstava u okolini Negotina.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Starinski recept za najbolji sutlijaš, poslastica uz koju su odrasle generacije: Brzo se pravi, a još brže smaže
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
Komentari(1)
Celim krajem od Tašmajdna,preko glavne pošte,crkva Sv.Marka i Skupštine su se prostirala razna groblja.Čak postoje i naznake da su mošti Sv.Save Turci spalili na platou gde je sada crkva Sv.Marka jer je to na najvišem grebenu,a da bi iz daleka videle pobunjene Lale- Banaćani.