Ukoliko ste ljubitelj domaćih sokova, sigurni smo da ćete uživati u osvežavajućem ukusu soka od šljiva. 

Nisu vam potrebni ni gaza, ni cediljka, a baš u ovakvom obliku će zadržati sve hranljive materije i vlakna.

Sastojci:

  • 5 kg šljiva
  • 700 g šećera
  • 3 kesice limunske kiseline
  • 1 vrećica konzervansa
  • 5 l vode (može više ili manje)
  • šljive

Priprema:

Šljive operite, uklonite košticu i prepolovite ih. Kuvajte ih na umerenoj vatri, dok ne omekšaju, pa ih izvadite iz vode i izblendirajte. Vratite šljive u vodu u kojoj su se kuvale, pa dodajte ostale sastojke (šećer, limunsku kiselinu i konzervans).

Kuvajte oko 15 minuta, pa sipajte u prethodno sterilisane i zagrejane staklene flaše, umotajte ih u ćebad i ostavite da se postepeno ohlade.

Količinu šećera, limunske kiseline i vode odmerite po želji. Količina svih sastojaka zavisiće od toga da li želite slađi ili kiseliji sok i gušću ili malo ređu teksturu.