Staro, skoro zaboravljeno jelo, koje svi obožavaju.

Sastojci:

  • 2 dl vode
  • 2 dl mleka
  • 300-400 g sira ili kajmaka
  • 8 kašika kukuruznog brašna
  • 1 kašika masti nerastopljene (ako se koristi kajmak ne treba)
  • 1 kašičica soli

Priprema:

Mleko, vodu i mast staviti da prokuva, dodati sir, posoliti i izmešati.

Kad ponovo prokuva smanjiti temperaturu, sipati kukuruzno brašno i neprekidno miješati da polako krčka 10-ak minuta. Kad se po dnu posude "uhvati" kao da je malo prigorila, gotova je.

Poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt ili kiselo mleko, a može i salata po želji.