Starinsku proju retko ko može da odbije naročito ako je tek izvađena iz rerne.

Naši stari znaju kako se ona sprema, a sada će i domaćice zapisati recept.

Toliko je mekana da ćete samo takvu spremati.

Potrebni sastojci za starinsku proju:

  • 3 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 šolja kisele vode
  • 200 - 250 grama sira
  • 5 kašika belog brašna
  • 1 šolja jogurta
  • 1 dl ulja
  • so po potrebi
  • 15 kašika kukuruznog brašna

Priprema:

U činiji pomešajte obe vrste brašna sa praškom za pecivo.

Nakon toga dodajte ulje, jogurt, jaja i kiselu vodu.

Izjednačite tako da dobijete homogenu smesu, a zatim ubacite sir.

So dodajte ako želite, a ako je sir dovoljno slan onda nema potrebe.

Smesu izlijte u tepsiju i pecite na 180 stepeni.