Umesto da idete u pekaru i kupujete lisnato testo, možete da napravite domaće kiflice sa sirom i imaćete ukusan doručak.

Potrebno je:

  • 200 ml jogurta
  • 150 ml mleka
  • 15 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šečera
  • 1 jaje
  • 650 gr brašna
  • 200 gr sira

Priprema:
 

U malo  mlakog mleka izmrviti kvasac i dodati šećer . U vanglicu sipati mlak jogurt, jaje, ulje nadošli kvasac i ostatak mleka.

Dodati brašno i zamesiti mekše glatko testo. Ostaviti da naraste, pa ga premesiti na stolu i podeliti na dva dela. Svaki deo podeliti  na 5 manjih kuglica. Obraditi rukama svaku lopticu i  ostavviti par minuta da odmori pokriveno. 

Svaku lopticu razviti veličinu tanjira, pa premazati sa omekšanim  margarinom ili maslacom.. Stavljati jedno preko drugog.  

Razviti premazano testo. Iseći na 4 dela a svaku četvrtinu na dva dela. U svaki trougao ubaciti kašičicu sira, pa uviti u kiflice. Ređati u podmazanu tepsiju, pa pokriti da porastu. Premazati žumancetom u koju ste dodali kašiku mleka. 

Po želji posuti semenkama.. Peći kiflice na 220 stepeni 30 minuta.